Ростовский гастроэнтеролог рассказала о рисках летнего меню
Ростовская область, 11 июля 2023. DON24.RU. Неправильное питание летом может приводить к проблемам с ЖКТ. Врач-гастроэнтеролог Ростовской клинической больницы Южного окружного медицинского центра ФМБА России Эльвира Бурдакова рассказала, как нужно составлять меню в условиях изобилия овощей, фруктов и ягод.
Врач рассказала, что в этот период количество пациентов у кабинетов гастроэнтерологов увеличивается многократно. Основные жалобы – изжога, вздутие и общая слабость организма. Причина этих симптомов – в смене рациона питания. Если зимой основной упор направлен на блюда из мяса и каши, то теперь на тарелке больше овощей и фруктов. Эти продукты богаты клетчаткой, а она переваривается сложнее. Это может вызывать воспалительные процессы ЖКТ – гастриты и дуодениты. Ослабленному после зимы организму справиться с такой нагрузкой сложно.
«Надо новое вводить постепенно и учитывать особенность каждого продукта. Если говорим про овощи, то, например, помидоры тяжело воспринимаются поджелудочной железой. Особенно осторожными нужно быть людям, страдающим хроническим панкреатитом. С малого количества нужно начинать употреблять в пищу огурцы. Они содержат большое количество клетчатки и воды, что может приводить к послаблению стула», – рассказывает Эльвира Бурдакова.
Сложно усваиваются и ягоды. Например черешня может вызывать вздутие живота. Поэтому рекомендованная порция такого продукта – в пределах 200 г на человека за прием.
Чтобы избежать расстройств пищеварения, рекомендуют дать организму время на адаптацию к новым продуктам. Основной совет – добавлять их небольшими порциями, а также снижать объем блюда с медленными углеводами, поскольку часть его вытесняют овощи и фрукты. Также важно, чтобы они были мытыми под проточной водой.
Не заменит воду: врач рассказал, кому нельзя пить много черного чая
Ростовская область, 21 мая 2024. DON24.RU. Сегодня отмечают Международный день чая. Но некоторым людям даже в праздник нужно ограничить количество этого напитка, предупреждает РИА Новости со ссылкой на главного внештатного специалиста по первичной медико-санитарной помощи департамента здравоохранения Москвы Андрея Тяжельникова.
«Несмотря на массу пользы, употреблять чай нужно дозированно. Так, крепким черным чаем не стоит злоупотреблять гипертоникам, беременным женщинам. Людям с проблемами ЖКТ нужно также быть аккуратнее и не пить чай на голодный желудок... Ни чай, ни другие напитки не могут заменить воду. Чай обладает рядом свойств, которые, напротив, могут способствовать выводу жидкости. Например, горячий чай повышает потоотделение. Также чай обладает мочегонным эффектом и выводит кальций. Для восполнения запаса жидкости крови, лимфы, клеток нужно употреблять чистую воду без химических примесей», – приводит источник слова эксперта.
Черный чай обладает тонизирующим эффектом, асептическими свойствами, улучшает настроение и обмен веществ. Зеленый чай может снижать давление и концентрацию глюкозы в крови, а также повышает иммунитет и помогает сконцентрироваться. Еду заменить ни один из напитков не может, но зеленый из-за его полезных свойств часто включают в состав различных диет для снижения веса. Он помогает сохранять чувство сытости и уменьшает отеки.
Ранее врач РостГМУ рассказала, как справиться с последствиями ковида.
