Жениться и разводиться на Дону стали реже

Ростовская область, 28 мая 2020. DON4.RU. С тех пор как на Дону начал действовать период самоизоляции, в регионе заключено лишь 1459 браков. По данным статистики, это на 43% меньше, чем год назад. «Молот» выяснил, все ли пары сдерживает коронавирус, как сейчас принято жениться и кто не может избежать развода.

Давай поженимся... потом

По словам начальника Управления ЗАГС Ростовской области Ольги Исаенко, одна из основных причин снижения количества браков – самоизоляция граждан и введение ограничительных мер на территории донского региона. Речь идет о том, что с 28 марта органы ЗАГС перешли на дистанционный режим – через портал госуслуг. Будущие супруги бронируют день и время регистрации брака, выбирают вид регистрации, оплачивают государственную пошлину со скидкой 30%.

«Это очень удобно. Достаточно прийти в ЗАГС лишь один раз – в день регистрации брака. Данная услуга пользуется большой популярностью у молодежи. 80% заявлений, ежегодно поступающих через портал, – это заявления о заключении брака. С 28 марта по 19 мая в органы ЗАГС Ростовской области подано 1889 таких заявлений», – сообщила газете «Молот» Ольга Исаенко.

Молодые пары, переживающие за здоровье родных и близких людей, соглашаются перенести регистрацию брака на более поздний срок. По последним данным, уже 40% (430) пар перенесли это событие на летние месяцы.

«Свадьбы действительно массово переносятся, некоторые даже на следующий год. По сведениям многих моих коллег, некоторые даже отменяются вовсе», – рассказал ведущий мероприятий Юрий Корушев.

Однако сотрудники отделов ЗАГС оптимистично готовятся к свадебному сезону и верят, что в этом году на Дону еще случится свадебный бум.

Время договориться

Согласно отдельным исследованиям, оптимальный срок добрачного периода – от одного до двух лет, поэтому перенос важного торжества на два-три месяца, как правило, не скажется отрицательным образом на отношениях, уверена семейный клинический психолог Ирина Чиненова.

«Это может стать своеобразной проверкой на прочность, так как совместные переживания, в частности о непростой сегодняшней ситуации, могут выступить в качестве сплачивающего партнеров фактора. Даже стать своеобразной «прививкой», – отмечает она.

Психологи напоминают, что именно в кризис проявляется умение людей изменять свое поведение в соответствии с изменяющимися обстоятельствами, проявлять терпимость, находить компромиссные решения.

«Это время можно использовать для проектирования семейной жизни, а также для того, чтобы выработать и согласовать какие-то правила совместной жизни. Это все обязательно будет после свадьбы. Лучше это решать, когда конфликты друг с другом не заслоняют самого главного – любви, взаимного интереса друг к другу», – рассуждает Ирина Чиненова.

По ее словам, в добрачный период этим важным аспектам практически никто не уделяет внимания. Об этом свидетельствует опыт работы психолога до пандемии в Кировском отделе ЗАГС донской столицы.

Можно, но в масках

В случае отказа будущих супругов перенести бракосочетание на июнь свадьбы все-таки проводятся. Регистрация брака производится в присутствии только жениха и невесты.

«В исключительных случаях по просьбе молодоженов на регистрации брака присутствовали родители,  фотограф и видеооператор при строгом соблюдении мер безопасности, дистанции и при наличии средств защиты. Сами молодожены говорят, что обязательные атрибуты нынешних церемоний – маски с перчатками – не могут помешать им быть счастливыми», – уточняет Ольга Исаенко.

Кому нужна большая свадьба

«Если не терпится официально зарегистрировать свой союз, то в нынешних условиях это можно сделать в так называемой интимной обстановке, а потом уже собрать большую компанию, особенно для тех, кто ценит традиции, в частности родовые. Это идеальный вариант», – считает практический психолог Светлана Ященко.

По словам Юрия Корушева, ценность свадьбы заключается в том, что на ней можно познакомить две семьи друг с другом.

«Как правило, в таком глобальном составе, кроме как на свадьбе, они друг с другом уже не увидятся. А это важно для объединения, для дружбы уже существующих семей и для той, которая только появляется. И если не проводить торжество совсем, то они просто лишаются этой возможности», – уверен Юрий Корушев.

Ядро и развод

Пандемия сказалась и на разводах. С 28 марта по 19 мая 2020 года в органы ЗАГС Ростовской области подано 881 заявление о расторжении брака.

«На Дону за этот период зарегистрировано 723 развода, что на 69% меньше, чем год назад. 22% супружеских пар перенесли эту процедуру на более поздний срок», – подчеркнула Ольга Исаенко.

По мнению Светланы Ященко, подобная вынужденная пауза вряд ли пойдет на пользу тем, кто уже вознамерился разводиться.

«Статистика других стран показывает, что ситуация с разводами стала только хуже. Однако в каждой семье все индивидуально: кто-то действительно сблизится, кто-то же еще сильнее отдалится друг от друга. Люди эмоционально зрелые, с крепким ядром личности укрепят отношения», – рассуждает Светлана Ященко.

Тем, у кого это ядро слабое, во время пандемии придется непросто, так как они почувствуют себя растворившимися в другом человеке, а следовательно не удержат свои границы. Их начнет все раздражать, и развод станет настоящим спасением.

Комментировать

Выйти
Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации

Поделиться

Комментарии

В чем сила сузьмы и нардека: какой шанс COVID-19 дал гастротуризму

Фото: Среди молочных блюд, которые напрямую ассоциируются с донским регионом, и каймак – очень густые сливки..Фото: Виктория Головко ©

Ростовская область, 23 июня 2020. DON24.RU. Распространение COVID-19 ожидаемо скорректировало, а то и перечеркнуло отпускные планы и надежды миллионов людей по всему миру.  По данным исследования ВЦИОМа, касающегося отпускных предпочтений россиян, 55% респондентов, в прошлом году отдыхавших за границей, в этом допускают, что проведут долгожданные нерабочие дни в России.

Преимущественно дома, в своем населенном пункте, рассчитывают отдохнуть почти две трети (61%) участников опроса. Очевидно, что в этой ситуации заманчивее могут стать как длинный отдых, так и непродолжительные поездки по донскому региону. Дополнительный шанс получает и донской гастротуризм, который в последние годы обрел второе дыхание.

Чем наш регион привлекателен для гурманов? Зачем кухне IT-технологии? Какое будущее может ждать вареники с сюрпризами? Об этом и о многом другом мы побеседовали с Еленой Ищенко, директором по развитию Экспертно-аналитического центра Российского государственного университета туризма и сервиса (РГУТИС, Москва).

Елена Ищенко: «Самое обидное, что донскую кухню недооцениваем и мы сами, жители региона». 

Батл блинов и баранины по-хазарски

– Елена, а есть ли, на ваш взгляд, у донской кухни преимущества над условными конкурентами? Ведь понятно, что привлекать туристов среди прочего и аутентичными блюдами стараются в разных точках страны – в Татарстане, Астрахани, на Дальнем Востоке, в Карелии, Калининграде... И перечень можно продолжить.

– Знаете, начну с другого конца. Сегодня донскую кухню многие эксперты называют раем для гурманов, но в масштабе страны она недооценена, нам не хватает лоббистов федерального масштаба. Хотя обиднее даже другое: ее очень недооцениваем и мы сами, жители региона. А ведь правда уже в том, что больше половины России живет в гораздо более суровых условиях – в регионах, где не видят таких фруктов и овощей, мяса, рыбы, трав, которые есть у нас. Это подарок, который дан нам природой. Но и на этом наши прелести (они же преимущества) не заканчиваются. Немало регионов, да и целых стран, могут похвастаться лишь несколькими аутентичными блюдами. Наш же ключевой козырь – как раз широта гастрономических возможностей, обилие разносолов во всех смыслах этого слова.

Даже если перечислять только наши специалитеты, известные в масштабе страны, пальцев на обеих руках не хватит. Тут вам и багаевский огурец, и кривянский помидор, цимлянский лещ, раки, донская уха (кстати, вариантов этого блюда на Дону около 100), донская селедка, козинаки, халва, выпечка с тютиной, вишней и жерделой, шашлык армянский, речная рыба под маринадами, курник, вино из самых северных в мире автохтонных сортов. Другое наше однозначное достояние: регион стал, по сути, плавильным котлом для разных народов, этносов, культур. Оттого и наша кухня – сплав из русских, украинских, казачьих, кавказских, калмыцких, других блюд. Больше того, у тех же, допустим, донских армян есть блюда, без преувеличения, уникальные! Пирожки с отваренной и мелкорубленой лебедой («лапатаев бида») не пекут больше нигде в мире.

На Дону любой тур превращается в гастрономический. А по мощи, вкусовым качествам блюд, их аромату, размаху, роскоши и значимости гастрономии наш регион можно сопоставить разве что с Италией. Скажу больше: я убеждена, что из-за обилия возможностей разумнее звать туристов не на Дон в целом, а в какую-то конкретную из его зон.

– И какие территории могут быть интересны гастротуристу?

– Тут вряд ли надо изобретать велосипед. Создавая бренд «Вольный Дон» (Елена Ищенко – среди его разработчиков. – Прим. ред.), мы выделили семь туристических зон, в каждой – два-четыре соседских города или района: Большой Ростов, Донское Приазовье, Вольный М-4 Дон (путешествия вдоль трассы М-4 «Дон»), Сердце Дона, Верхний Дон, Донская степь, Долина Дона. У каждой – свои ландшафт, природа, разновидности доступного отдыха. Кроме традиционно донских там культивируются и свои блюда. Пару лет назад на первом донском гастрономическом батле, где предлагалось представить территорию парой-тройкой аутентичных зональных блюд, все пошло не так. Участникам понадобились не подносы, а... столы (смеется). Я не утрирую. И они буквально ломились.

Один из таганрогских гастробрендов – чеховский пирог с абрикосами или курагой. Фото: Виктория Головко. 

Скажем, в Долине Дона (Волгодонск и одноименный район, Цимлянский, Мартыновский, Константиновский районы) среди ходовых блюд не только уха, шулюм, саловские раки, но и баранина по-хазарски, пышки с каймаком по-романовски, пироги с виноградом, волгодонский рис с майским медом и сушеным персиком. На Верхнем Дону угостят дикой уткой с яблоками, «кисетом деда Щукаря» (блинами с курицей и грибами), фаршированными баклажанами, мигулинской лапшой, маринованными белыми грибами и маслятами. В Таганроге (Донское Приазовье) стоит попробовать любимый пирог Чехова – с начинкой из абрикосов или кураги, мясо по-купечески («помещика Мальчевского»), в Азове (Большой Ростов) – фаршированный чебак, сузьму, халву, желированное вино, квас из хрена и т. д. Весь перечень разносолов уже можно найти в путеводителях. Планируя тур, стоит обратиться в туристский информационный центр (ТИЦ, он есть в Ростове, Таганроге, Волгодонске, Азове), где проконсультируют по многим вопросам.

В Ростовской области эксперты выделяют семь туристических зон. 

Диджитал и «сердечная чакра»

– А кто победил в батле, о котором вы упомянули?

– Определить единоличного лидера оказалось совершенно невозможно. Пришлось выделять лучших в номинациях.

– Тем не менее можно располагать качественными продуктами, разнообразием самобытных блюд, но туристы не поедут...

– С этим не поспоришь. Мир изменился, и не считаться с этим глупо. Сегодня среди критериев успеха как туротрасли в целом, так и гастротуризма в частности – диджитал и, как я это называю, «сердечная чакра». Если потенциальный путешественник в два-три клика не нашел в своем гаджете туробъект, то его для него нет. Меня радует, что в последние два года о донской гастрономии в прессе и соцсетях появилось много информации. Что до «чакры», никто не отменял значимости для турбизнеса человечности, доброжелательности. Не надо рассыпаться в натужных комплиментах. Ценно как раз то, что есть на Дону. У нас могут и ввернуть острое словцо, но эмоции всегда не показные, в общении есть душевность, почти родственное отношение к постороннему человеку.

Центральный рынок Ростова стал одной из обязательных локаций для человека, стремящегося постичь донскую кухню. Фото: Виктория Головко

Как свести селян и туротрасль

– Что нужно, чтобы подстегнуть гастротуризм на Дону? Когда вы перечисляли блюда, популярные в разные точках региона, поймала себя на том, что некоторые из них ни разу не пробовала, их мало где готовят, практически негде купить.

– Во-первых, нужно детальнее изучить историю донской кухни. Копнуть глубже. И конечно, необходимо, чтобы хотя бы блюда-бренды готовили в большем количестве заведений общепита, производили в промупаковке. К примеру, растет популярность казачьего нардека – арбузного меда. Но кроме как на гастрофестивалях купить его негде... Но, опять же, в этом отношении за последнее время многое сделано, еще года три назад заказать блюда казачьей, донской кухни даже в крупных городах Дона было проблемой.

Во-вторых, необходимо, чтобы предприниматели, производители сельхозпродукции активнее «вплетали» туротрасль в свои будни. И ростки этого тоже есть. Возьмите «Биохутор Петровский» в Неклиновском районе, под брендом которого выпускают много видов органической продукции. Там, кстати, ратуют и еще за одну тенденцию, набирающую популярность во всем мире, – за медленную еду (slow food), здоровое питание как альтернативу ситуации, когда человек пичкает себя фастфудом. Так вот, в компании готовятся принимать туристов и даже построить отель. У нас есть вино- и сыроделы, на свои деньги строящие дегустационные залы.

В-третьих, нужны подробные диджитал-путеводители по семи турзонам. Сейчас идут переговоры с производителями пищевой продукции о возможности регулярных экскурсий в их цеха.

Не нужно себя обманывать, мы только в начале пути развития гастротуризма. Однако и сделано уже много. Да, хотелось бы, чтобы наши гастрособытия, как и «Октоберфест», ежегодно проводимый в Мюнхене, собирали по 6 млн посетителей. Но не будем забывать, что «Октоберфесту» больше 200 лет. У нас многое впереди.

Сегодня в списке нематериального культурного наследия человечества, охраняемого ЮНЕСКО, среди прочего значатся технология приготовления хлебной лепешки и неаполитанской пиццы, французская гастрономическая культура. Как считает Елена Ищенко, в перспективе реально побороться за включение в перечень каких-то элементов донского застолья – например, вареников с сюрпризами, которые, как считают многие, готовят только на Дону.

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии