Врач рассказала, какие продукты нельзя есть на завтрак
Ростовская область, 6 февраля 2024. DON24.RU. Утренний прием пищи нельзя пропускать – он обеспечивает организм энергией на весь день. Однако есть все подряд не стоит, так можно навредить своему здоровью. Какие продукты не подходят для завтрака, рассказывает gazeta.ru со ссылкой на врача-гастроэнтеролога Анастасию Чижикову.
«Если вы привыкли завтракать бутербродами, то выбирайте цельнозерновой хлеб и добавляйте к нему сыр, рыбу или мясо домашнего приготовления. При комбинированном завтраке полезно добавить немного овощей, фруктов или ягод», – приводит источник ее слова.
По мнению эксперта, навредить здоровью могут:
- хлебобулочные изделия и сладости, вызывающие резкое повышение уровня инсулина в крови,
- кофе, который раздражает стенки желудка. Пить его можно только после еды,
- фрукты, овощи и ягоды – их лучше употребить после приема пищи,
- бутерброды с колбасой и беконом, способствующие развитию гастрита,
- каши и сухие завтраки, которые содержат много сахара и почти не содержат клетчатку.
Из каш доктор посоветовала выбирать те, которые нужно варить: овсянку, гречку, пшенку и другие. Вместо колбасы есть запеченное мясо или рыбу, а также не забывать о молочных продуктах.
Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
