Ростовская область, 8 января 2021. DON24.RU. Посещать рестораны, смотреть цирковые и театральные выступления, участвовать в балах-маскарадах, кататься на лошадиной тройке любили в Ростове-на-Дону во время новогодних праздников в конце XIX – начале XX века. Об этом и многом другом в интервью корреспонденту ИА «ДОН 24» рассказала ростовский краевед Оксана Мордовина.

Походы в гости – обязательно

Официально было четыре дня выходных, но по факту многие горожане праздновали не меньше двух недель, а то и почти целый месяц. Так, в рождественскую ночь отправлялись колядовать, а утром – в церковь на богослужения. Церковные традиции были тесно связаны со светскими.

«Ростовцы обязательно навещали друзей и родственников. За день, как правило, успевали посетить несколько домов,  везде поднимали тосты в честь праздника и угощались праздничными блюдами. На протяжении всех праздников в богатых и знатных семьях устраивали званые обеды, пышные балы и маскарады», – пояснила Оксана Мордовина.

По ее мнению, не менее яркими, чем в Ростове, были семейные вечера в Нахичевани-на-Дону, которая долгое время была отдельным городом, а не частью Ростова. Армяне очень чтили семейные традиции, которые они привезли с собой еще из Крыма, переселяясь на Дон. Часто в их домах, как, в прочем, и у ростовцев, можно было услышать семейные оркестры. Однако если у жителей Ростова на столах были по большей части европейские блюда, как в Москве и Санкт-Петербурге, то у нахичеванцев можно было встретить угощение с необычными для современного человека названиями. Например, помимо рыбного холодца, жареной и вареной рыбы были кубати (губаты) – пироги из сорока листов теста, начиненные рыбой.

Подборка фотографий из дореволюционных периодических изданий предоставлена Оксаной Мордовиной

«Вначале мужчины пили водку, за ужином – вино, мадеру, херес, больше всего Санторинское, донские вина, дамам подавали Кизлярское или Прасковейское. Вкушали неполную рюмочку. До ужина подавали пунш, состоял он из трети кипятка с сахаром и лимоном, в который подливали ром. Такие пунши гостям бесконечно приносили и приносили», – добавила краевед, рассказывая о рождественских угощениях на столах жителей Нахичевани.

Чем больше угощений сменялось на праздничном столе, тем богаче считалась семья, тем больше потом гости положительно отзывались о праздничной трапезе.

Популярные места для празднования

Праздниками в домах не ограничивались. По словам краеведа, шикарные торжества в первую очередь проходили в кафе и ресторанах Ростова. К примеру, разными видами шампанского, московской телятиной зазывал гостей отель Кузнецова.

«А вот один из известных крупнейших ресторанов того времени – кафе-театр «Марс» Карапета Чарахчианца. Это было трехэтажное здание. Вместо него сейчас другое, перестроенное – наша ростовская филармония. В этом заведении в праздники проходили концерты – варьете, обязательно, выступал какой-нибудь «господин Гопен из Парижа», французские лирические певицы. Как правило, все они были из Малороссии, но создавался европейский антураж всего этого действа», – рассказала Оксана Мордовина.

Подборка фотографий из дореволюционных периодических изданий предоставлена Оксаной Мордовиной

Любили проводить новогодние праздники горожане и в гостинице «Большая Московская». Это здание в дореволюционные времена принадлежало Нахичеванскому обществу попечения о бедных армянах.

«В «Московской» был великолепнейший ресторан с собственной кухней. Гостям предлагалась масса праздничных блюд. Залы все были украшены гирляндами и живыми растениями (роскошь по тому времени). В рекламе упоминалась новинка – микрограф Бетини. Это был просто небольшой граммофон, но описывался он как что-то потрясающее: «В самом Париже фурор, правдивая и громкая передача звуков дает возможность сразу всем это услышать и получить полную иллюзию!..» Также в гостинице демонстрировалась прекрасная салонная косморама, у нас в России она называлась раёк. Это ящик, в который смотрят с одной стороны, внутри него увеличительные стекла, с одного катка на другой перематывалась длинная лента с изображениями. Естественно, все это преподносилось под маркой, что это первый раз в России, и именно в Ростове!» –поделилась краевед.

Подборка фотографий из дореволюционных периодических изданий предоставлена Оксаной Мордовиной

Еще одним известным заведением, где отмечали праздники, была ротонда Городского сада (нынешний парк им. Горького). Располагалась она на месте современного входа в парк с Пушкинской улицы. Внутри этого здания проводили балы-маскарады.

«Там проходили конкурсы на лучшие костюмы. Тут стоит отметить фантазию гостей того времени – у костюмов были достаточно неординарные названия: «Искусство», «Россия», «Банкрот», очень хотелось бы на них взглянуть!» – отметила Оксана Мордовина.

Другие новогодние мероприятия

На новогодние праздники в город также привозили зверинец, так как в те времена еще не было стационарного цирка. Например, зверинец «Андерлик» располагался на пересечении улицы Большой Садовой и Буденновского проспекта.

«Потом газеты пестрели сообщениями о том, что публика была в шоке от представлений: «Как можно засунуть голову в пасть льва?!» Это сейчас мы к таким фокусам привыкли, а тогда это шокировало людей», – пояснила краевед.

Заезжал к нам в город и известный в те времена Русский цирк Злобина с акробатической труппой, музыкальными клоунами и китайскими гимнастами.

В театре купца Асмолова, который находился на Буденновском проспекте, во время праздников проходили комические оперы. Был и бал-маскарад, во время которого гостям предлагали еще одну диковинку – живую картину.

Подборка фотографий из дореволюционных периодических изданий предоставлена Оксаной  Мордовиной

«Ставилась большая рама, и в ней показывали композиции, выполняемые позирующими людьми. Например, изображали Пушкина, разговаривающего с кем-то. Или сценку из истории России. Гости отдыхали, ели, а перед ними был такой маленький театр в виде двух или нескольких актеров», – добавила Оксана Мордовина.

На территории Нахичевани горожане собирались в театре, который сейчас именуется Ростовским молодежным академическим театром. Там проводились рождественские клубные встречи, устанавливали елку.

Подборка фотографий из дореволюционных периодических изданий предоставлена Оксаной Мордовино

Популярным развлечением на Новый год в обоих городах было катание на лошадиной тройке. Его устраивали, в том числе на улице Большой Садовой.

«Много было случаев, когда людей сбивали лихачи на лошадях. Но горожан не останавливало ни это, ни мороз, ни жуткий ветер. В то время была аномальная погода, зря сейчас говорят, что раньше такого сильного ветра не было», – рассказывает Оксана.

Во время праздников в магазинах шли распродажи, не обходилось и без рождественской ярмарки, которую разворачивали в числе прочих мест и на левом берегу Дона.

Подборка фотографий из дореволюционных периодических изданий предоставлена Оксаной Мордовиной

В старых газетах также можно встретить объявления о сборе денег на благотворительные цели.

«Вместо покупок в магазинах или покупки елки можно было пожертвовать деньги, например на топливо семьям воинов или в пользу «недостаточных» студентов-ростовцев, которые учились в Москве или Санкт-Петербурге», – поделилась краевед.

К слову о елках, в отличие от нынешнего времени, во времена Российской империи их не устанавливали на улицах Нахичевани и Ростова. Однако, по словам нашей собеседницы, существовал так называемый Народный дом, где новогоднее дерево все-таки было и на него могли прийти посмотреть, в том числе малообеспеченные горожане.

Подборка фотографий из дореволюционных периодических изданий предоставлена Оксаной Мордовиной

Кому-то делу время, а потехе час

Стоит отметить, что обычные, незажиточные горожане гуляли в новогодние праздники немного. В это холодное время года на промерзшем Дону они кололи и заготавливали для ледников лед, который был нужен для хранения продуктов. Уже в первых числа января местные купцы уезжали в Москву либо закупить товары, либо наоборот, продать что-нибудь в столице. Случались и неприятные истории. Так как зимой дороги заметало, торговать в Ростов из деревень ездили по замерзшему Дону. Иногда обозы полностью проваливались под лед и тонули.

Напомним, в старину Новый год в хуторах и станицах Области войска Донского отмечали по-разному. Елки не ставили, зато готовили брагу и вареники, молодежь устраивала шуточные бесчинства, а старики ходили по домам с кутьей. Об этом и многом другом читайте в нашем материале о том, как казаки проводили данный праздник.