#Афиша

На девять тазиков больше

На Дону на среднюю зарплату можно приготовить 98 порций салата оливье

07 декабря 2016 14:23

«Индекс оливье», которым неформально измеряют уровень достатка жителей перед новогодними праздниками, значительно подрос. По сравнению с прошлым кризисным годом жители Дона могут позволить себе на девять тазиков любимого салата больше. Об этом рассказала на пресс-конференции в пресс-центре ИА «Интерфакс-Юг» директор регионального департамента потребительского рынка Ирина Теларова.

Без рябчиков

Конечно же, многие ингредиенты, которые включил в свой салат французский повар Люсьен Оливье в XIX веке, многим не очень-то по карману. По разным источникам, в искомый состав входили рябчики, раковые шейки, паюсная икра и многое другое. «Индекс оливье» же включает в себя список наиболее доступных продуктов, известных каждому с детства. Это картофель, яйца, вареная колбаса, консервированный горошек, щедро сдобренные соусом типа майонез.

– «Индекс оливье» – это неформальный показатель, который применяется с 1986 года. Он включает себя стандартный набор ингредиентов для салата оливье: картофель, соленый огурец, мясо курицы, яйцо и определенное количество майонеза, – уточнила Ирина Теларова. 

На уровне «тазика»

Отметим, что экономисты считают, что «индекс оливье», как и «индекс Биг-Мака», способен сказать о состоянии отечественной экономики не меньше, чем цены на нефть и газ. Данный индекс подразумевает собой нарезку не килограмма салата, а 1,5 кг, то есть так называемого тазика оливье. По подсчетам департамента потребительского рынка, в этом году для приготовления такого тазика понадобится 261 руб. В ведомстве также подсчитали, что на Дону на среднюю зарплату в 25,8 тыс. руб. можно приготовить 98 порций салата. Год назад, когда страну лихорадило от надвигающегося кризиса, этот показатель составлял на девять порций меньше.

Напомним, что для праздничного новогоднего стола жителям Дона понадобится от 2000 рублей.

Поделиться
Ваш комментарий будет отправлен от Анонима. Если Вы хотите опубликовать комментарий от своего имени - войдите через форму ниже.

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации
Комментарии
(0) комментариев

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии
Самое комментируемое