Вреднее сахара и соли: врач назвал самые опасные для здоровья продукты
Ростовская область, 3 февраля 2024. DON24.RU. Хирург и онкоуролог Марк Гадзиян рассказал, какие продукты постоянно присутствуют на столе у человека, но вредят ему особенно сильно. Сообщение он опубликовал в своем телеграм-канале.
Вреднее всего оказались копченые колбасные изделия и чипсы. В них больше всего канцерогенов. С солью и сахаром тоже следует быть осторожнее, но полностью исключать их из рациона нельзя.
Также врач высказался об употреблении напитков и алкоголя. Онкоуролог пишет, что достаточное употребление чистой воды важно для профилактики мочекаменной болезни.
«Камнеобразование сильно увеличивает потребление натрия, поэтому советую уменьшить количество соли в рационе. Кроме того, нужно ограничить употребление мяса, пить больше жидкости», – объяснил он.
Крепкий алкоголь представляет наибольшую опасность для нейронов головного мозга, сообщает Гадзиян.
Также для здоровья врач посоветовал вести активный образ жизни, не курить и перестать нервничать.
Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
