В Ростовской области продавали творог с запрещенным ферментом
Ростовская область, 9 июня 2023. DON24.RU. Специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора обнаружили в одной из торговых точек некачественный творог.
По результатам лабораторных исследований в образце творога с массовой долей жира 9%, произведенного в Московской области, были выявлены растительные масла и жиры на растительной основе. Это является нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Кроме того, в этом же образце была обнаружена микробная трансглутаминаза. Эта пищевая добавка отсутствует в списке разрешенных.
Добавим, недобросовестные производители выбирают трансглутаминазу за ее влагосвязывающую, водо- и жироудерживающую способность и используют этот фермент при производстве колбасы, творога, крабовых палочек. При этом они заявляют о «натуральности» состава, ссылаясь на обманчиво натуральный и аппетитный внешний вид продукта.
Всего с начала года региональный Россельхознадзор провел 258 испытаний по определению наличия в молочной продукции жиров немолочного происхождения. В 42 случаях были выявлены отклонения.
Ранее в Ростовской области в сосисках «Ганноверские» нашли ДНК сои.
Кошка–корова: врач-ортопед назвал 5 лучших упражнений для офисных сотрудников, изнывающих от боли в спине
Ростовская область, 8 декабря 2025, DON24.RU. Врач Виталий Скакун, практикующий травматолог-ортопед, рассказал о том, как офисные работники, сидящие на одном месте по 6–10 часов в день, могут справиться с болями в спине, шее и суставах. Об этом сообщает новостной портал Life.
Спасением станут ежедневные короткие разминки – эффект от них будет больше, чем от редких тренировок в спортивном зале.
«Первое упражнение – «потягивание позвоночника» – разгружает поясницу и шею. Нужно сидеть прямо, поднять руки вверх и потянуться, задерживаясь в этой позе на 10–15 секунд, не прогибаясь при этом в пояснице», – пишет источник.
Кроме того, ортопед рекомендует упражнение по скручиванию грудного отдела позвоночника: в положении сидя повернитесь корпусом вправо, удерживая таз на месте, далее задержитесь в этой позе на 10 секунд, после повернитесь влево, но при грыжах в этом отделе двигаться необходимо мягко, без рывков. Так вы избавитесь от напряжения в мышцах между лопатками.
Третье упражнение – растяжка шеи. Это позволит избавиться от напряжения в плечах и снимет головную боль. Наклоните голову к плечу, слегка вытягивая руку, задержитесь в таком положении на 10–15 секунд, не вращаясь и не надавливая с силой.
Четвертое упражнение – так называемая кошка-корова. Его выполняют плавно. В положении сидя вдохните, и на вдохе медленно прогнитесь в пояснице, раскройте грудную клетку. На выдохе округлите спину. Повторите упражнение 10–15 раз.
И наконец, пятое упражнение – разгрузка ягодичных мышц и поясницы. Делается оно также сидя. Положите лодыжку одной ноги на колено другой и наклонитесь вперед на 20–30 секунд.
Есть и общие рекомендации: по словам специалиста, сидеть на одном месте дольше 40–60 минут без перерыва человеку категорически нельзя. Запрещено делать резкие наклоны вперед из положения сидя. Кроме того, не рекомендуется вращать шеей и сутулиться – страдают межпозвонковые диски. Следите, чтобы экран монитора был на уровне глаз, ноги стояли на полу, поясница опиралась на спинку стула.
Помните: если боль в спине не проходит в течение двух недель, это повод обратиться к специалисту.
Ранее сообщалось, что донской суд обязал общепит обеспечить прослеживаемость шаурмы.
