В донском Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать мороженое
Ростовская область, 19 июня 2024. DON24.RU. Мороженое – популярное в летний сезон лакомство. На полках магазинов представлен широкий ассортимент мороженого: от фруктового до сливочного, с разными вкусами и добавками. В управлении Роспотребнадзора по Ростовской области рассказали, на что следует обратить внимание при покупке этой сладости.
«В составе мороженого, независимо от вида, много сливок и молока, богатых полезным молочным жиром, который легко усваивается организмом. В продукте содержатся кальций, магний, калий, фосфор, железо, L-триптофан, который стимулирует выработку серотонина – гормона радости», – рассказали специалисты.
Мороженое может производиться из растительных и молочных жиров. В обоих случаях это должно быть указано на этикетке. Вес порции должен быть написан в граммах, так как сведения об объеме в миллилитрах не отражают фактическую массу лакомства, сообщили в управлении.
Для сохранения мороженого в составе допускаются натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие.
По способу производства мороженое делится на два типа: мягкое и закаленное. При втором варианте лакомство должно храниться при соблюдении определенной температуры. Срок годности у такого мороженого дольше. А вот мягкое мороженое будет храниться меньше.
«Мороженое должно сохранять свою первоначальную форму. Деформация указывает на то, что был нарушен режим хранения. Если оно подвергалось разморозке и повторно замораживалось, это негативно скажется не только на вкусовых качествах продукта, но и на его безопасности», – рассказали в Роспотребнадзоре.
На упаковке также должны быть указаны состав, производитель и его адрес, дата производства, срок годности и температура хранения. Если маркировка стерта, размыта или нечитабельна, специалисты рекомендуют отказаться от покупки.
Ранее мы писали, что специалисты Роскачества обнаружили в мороженом некоторых производителей кишечную палочку, дрожжи и плесень.
Больше 300 ростовчан приняли участие в спортивном фестивале «Свободные люди»
Ростовская область, 21 июня 2024. DON24.RU. Больше 300 ростовчан приняли участие в спортивном фестивале «Свободные люди», который проходил в преддверии Международного дня борьбы с наркоманией и незаконным оборотом наркотиков. Об этом сообщается на сайте донского правительства.
Организовала мероприятие общественная организация «Свобода» при поддержке службы по обеспечению деятельности антинаркотической комиссии Ростовской области. Сообщается, что фестиваль стал заключающим событием в рамках антинаркотического месячника.
«Очень важно вовлекать подрастающее поколение в социально полезную деятельность, в спортивные секции, творческие кружки, волонтерские организации. Здоровая и активная молодежь – это опора государства, будущее России», – отметил начальник службы по обеспечению деятельности региональной антинаркотической комиссии Алексей Чванов.
Для участников фестиваля была подготовлена разнообразная спортивная программа: бокс, вольная борьба, настольный теннис, перетягивание каната, армрестлинг, мини-футбол.
Ранее мы сообщали, что в Ростове, по итогам 2023 года, выросло количество преступлений, связанных с наркотиками.
