Опасные микроорганизмы нашли в замороженной свинине в Ростовской области
Ростовская область, 16 марта 2023. DON24.RU. Зараженное опасными бактериями мясо обнаружили сотрудники Ростовского референтного центра Россельхознадзора.
В образце свинины замороженной было выявлено превышение допустимого уровня КМАФАнМ, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
Информация о зараженном мясе оперативно направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования, говорится в сообщении.
Добавим, КМАФАнМ – это своего рода показатель микробной безопасности. Превышение этого показателя чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Есть такое мясо опасно – можно отравиться.
Вода может навредить: нутрициолог рассказала о скрытых рисках обезвоживания и перепития
Ростовская область, 10 января 2026, DON24.RU. Почему правило «два литра воды в день» подходит не всем и как правильно рассчитывать индивидуальную норму потребления жидкости, рассказала ИА «ДОН 24» специалист по оздоровлению, нутрициолог Анастасия Рай.
По словам эксперта, потребность организма в воде напрямую зависит от веса человека. Оптимальной считается формула 30 мл чистой воды на 1 кг массы тела. Таким образом, человеку весом 50 кг достаточно около 1,5 л воды в сутки. При этом в суточную норму не входят чай, кофе, соки, супы и другие напитки. Организм воспринимает их как пищу. Более того, кофе и некоторые другие напитки обладают выраженным мочегонным эффектом и могут усиливать обезвоживание.
Анастасия Рай также обратила внимание на понятие водной интоксикации, или гипергидратации. Это состояние может возникнуть при употреблении более 3 л жидкости в течение часа. Оно связано с тем, что почки не успевают выводить избыточное количество воды, а концентрация натрия в крови снижается.
«Зимой нужно пить не меньше воды, чем летом. Наш организм так же, а иногда даже больше нуждается в жидкости. Из-за дыхания, потоотделения человека, сухого воздуха в помещениях, который становится таковым в течение отопительного сезона», – добавила эксперт.
Признаками обезвоживания могут быть сухость во рту и сухость кожи, редкое мочеиспускание, усталость и головные боли. При длительном дефиците воды возможны более серьезные последствия, включая образование камней в почках и повышенный риск тромбозов.
Нутрициолог рекомендует равномерно распределять суточную норму воды в течение дня, при этом около двух третей объема выпивать в первой половине дня. Это связано с биоритмами организма: вечером и ночью почкам необходим отдых. День лучше начинать со стакана теплой воды, а также пить воду перед приемами пищи – это способствует стабильной работе всех систем организма.
