Без запаха перца и чеснока: жителям Дона рассказали, как выбрать хороший фарш
Ростовская область, 6 марта 2023. DON24.RU. На что нужно обратить внимание при покупке фарша, рассказали жителям Дона в Ростовском референтном центре Россельхознадзора.
Масса фарша должна быть однородной, в его состав не должны входить посторонние включения и добавки. Лучше всего покупать охлажденный продукт, так точно можно знать, сколько времени хранился фарш. Хороший свежий фарш должен обладать запахом мяса и иметь яркий цвет.
«Никакого запаха пряностей, перца или чеснока быть не должно, таким образом, некоторые недобросовестные продавцы пытаются замаскировать не слишком свежее мясо», – говорится в сообщении.
Также нужно обратить внимание на сок, который выделяет размороженный фарш. Если его нет совсем, значит, в продукт были добавлены влагоудерживающие добавки. Если фарш свежий, то сок будет розового цвета, а если он долго пролежал на прилавке, то жидкость будет темной. Кроме того, любые изменения цвета, как правило, происходят в результате неправильного хранения. Так, если некоторые участки фарша потемнели или посерели, это признаки окисления или развития микробиологической порчи.
Добавим, самый полезный фарш, по словам экспертов, из нежирной говядины. В нем больше железа.
Юрий Слюсарь побывал на месте падения БПЛА в Куйбышевском районе
Ростовская область, 11 января 2025. DON24.RU. Врио губернатора Ростовской области Юрий Слюсарь побывал на месте падения БПЛА в Куйбышевском районе.
«Жизненно важные коммуникации здесь не пострадали. Восстановить дома можно, и сделать это нужно в кратчайшие сроки, чтобы люди могли вернуться в собственное жилье. Поручил своему заместителю Сергею Бодрякову и главе района Алексею Голосовскому вместе со специалистами МЧС оперативно вывезти имущество жильцов для сохранности и провести оценку необходимых работ», – написал в своем телеграм-канале Юрий Слюсарь.
Пострадавшие в Куйбышевском и Мясниковском районах, где также огнем повреждено частное домовладение, получат выплаты. Уточняется, что один из жильцов получил травмы и госпитализирован в ростовскую БСМП, ему оказывают помощь.
«Отдельно поручил министрам образования и культуры в кратчайшие сроки оценить затраты на восстановление местной школы и дома культуры. Средства на ремонт выделим из резервного фонда. В понедельник дети должны выйти на учебу», – добавил Юрий Слюсарь.
Ранее писали, что в Ростовской области в результате атаки БПЛА произошел пожар на территории производственного предприятия.
