Ростовская область, 21 ноября 2024. Телеканал «ДОН 24». «Если быть, то быть первым», – так звучит девиз песчанокопской школы имени Георгия Алисова. И действительно, первыми стали среди 500 учебных заведении России в номинации «Лучшая сельская школьная столовая». Их блюда признали настоящими кулинарными шедеврами, но самую важную оценку поставили дети – вкусно как дома.

Елизавета Рубцова, ученица Песчанокопской школы № 1 им. Г. В. Алисова:
«Мне больше всего нравится котлета в столовой. Нам еще дают омлет с кабачковой икрой, мне это очень нравится».

Дарья Игнатенко, ученица Песчанокопской школы № 1 им. Г. В. Алисова:
«Я буду очень скучать по школьной столовой, когда выпущусь. Потому что еда тут очень вкусная. Мои любимые блюда – это шницель со сметанным соусом, и там может быть пюре, макаронные изделия, плов тоже очень сильно нравится».

Меню здесь составляют на две недели вперед, при этом каждый день есть выбор. Изменение гарнира – одна из фишек, и такая возможность – не в каждой сельской школе.

Марина Дудченко, директор Песчанокопской школы № 1 им. Г. В. Алисова:
«У тебя есть возможность выбора, что это значит: ты можешь, например, взять первое из одного комплекса. Из второго комплекса ты можешь взять второе. И даже ты можешь со вторым поиграть. Ты можешь мясное блюдо взять из одного комплекса, а гарнир взять из третьего».

Уют создают своими руками, продумывая все до деталей. На каждом столе – «правильная тарелка», их разрисовали дети на уроках. Нестандартные столы, удобные диваны и сама подача – все это не оставило равнодушным жюри.

Виктория Слепченко, корреспондент:
«Столовая поделена на несколько зон. Здесь обедают старшеклассники, а здесь порядка 20 столов для начальных классов. А здесь принимают пищу учителя».

Следят строго за жирами, белками и углеводами, а еще некоторым школьным блюдам придумывают названия. Так есть вкуснее, рассказывают технологи.

Светлана Смолягина, инженер-технолог:
«Мы стараемся, вот каша «Дружба». Что такое «Дружба»? По технологии это просто рис с пшеном. Но нужно это донести детям так, что это дружба. Вот понимаете, и дети тогда едят с удовольствием».

Победа в конкурсе песчанокопской школе навеяла новые идеи, которые уже мечтают воплотить в жизнь. Например, вернуть буфет, в котором вкусно как дома.