Нарушены условия хранения: готовые салаты проверили в донских магазинах
Ростовская область, 14 июля 2020. Телеканал «ДОН 24». Половина из 20 салатов с заправкой, продающихся в гипермаркетах Ростовской области, проверку не прошли. В них найдены микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки. Независимая экспертиза качества товаров – регулярная работа специалистов департамента потребрынка.
Оценить свежесть салатов можно и до покупки, например по внешнему виду. Если овощи заветрены, потемнели, а майонез похож на воск, то продукт, скорее всего, хранился неправильно. По санитарным нормам салаты с заправкой должны готовить непосредственно перед раздачей, а хранить в холодильных витринах не более шести часов при температуре от +2 до +4 °С. На таре должны быть указаны название салата, его состав, вес, срок годности и условия хранения.
Такие салаты – продукт скоропортящийся, поэтому вызывают больше всего нареканий. Для исследования качества эксперты провели закупку 20 образцов салатов с заправкой собственного производства ростовских гипермаркетов. И в половине обнаружили микроорганизмы и бактерии кишечной палочки. Не прошли проверку салаты с заправкой целого ряда известных торговых сетей. Экспертиза показала наличие бактерий в кулинарных изделиях, что говорит о возможном использовании загрязненного микроорганизмами сырья или о нарушении технологии приготовления, температурных режимов, антисанитарии. В условиях пандемии к продавцам общепита требований больше: они должны быть опрятны, использовать одноразовые перчатки для каждого вида блюд, носить маски. Все результаты исследования направляются в областной Роспотребнадзор и изготовителям продукции для устранения нарушений.
Чтобы отпугнуть навязчивого ухажера, метите порог его дома травами: приметы на 14 июля
Ростовская область, 13 июля 2025. DON24.RU. Православная церковь 14 июля чтит память бессребреников Космы и Дамиана (в народе – Кузьмы и Демьяна). Эти святые братья-врачи жили в III веке и прославились тем, что лечили людей и животных безвозмездно, за что были прозваны «бессребрениками». По преданию, они даже исцеляли силой молитвы диких зверей. Приняли мученическую смерть от завистливого врача-язычника.
В народе день именовали Летние Кузьминки, или Бабьи работы, так как этот праздник посвящен женщинам. Он символизирует завершение сенокоса, уборку огорода и заботу о здоровье.
Кроме того, в эти дни молодые девушки проводили особые любовные обряды. Например, чтобы отпугнуть навязчивого ухажера, собирали пучок полевых трав и обметали им порог дома любезника. Затем разбрасывали траву вокруг жилища такого поклонника, дабы окончательно отворотить его внимание. А чтобы любимого привлечь, использовали колючее растение. Согласно поверью, нужно было уколоть парня шипом, и тогда бы он обязательно влюбился.
Нельзя 14 июля:
- ковать металл – к ссорам в семье;
- отказывать в помощи странникам – к бедности;
- рвать неспелые яблоки – к зубной боли;
- оставлять на ночь белье на улице – к сплетням.
Если дует ветер с западной стороны, значит, установится ненастная погода. Пауки сидят на паутине – в ближайшее время сохранится теплая погода.
Именины отмечают Кузьма, Демьян (Дамиан), Ангелина, Константин, Алексей.
