Нарушены условия хранения: готовые салаты проверили в донских магазинах

Ростовская область, 14 июля 2020. Телеканал «ДОН 24». Половина из 20 салатов с заправкой, продающихся в гипермаркетах Ростовской области, проверку не прошли. В них найдены микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки. Независимая экспертиза качества товаров – регулярная работа специалистов департамента потребрынка.

Оценить свежесть салатов можно и до покупки, например по внешнему виду. Если овощи заветрены, потемнели, а майонез похож на воск, то продукт, скорее всего, хранился неправильно. По санитарным нормам салаты с заправкой должны готовить непосредственно перед раздачей, а хранить в холодильных витринах не более шести часов при температуре от +2 до +4 °С. На таре должны быть указаны название салата, его состав, вес, срок годности и условия хранения.

Такие салаты – продукт скоропортящийся, поэтому вызывают больше всего нареканий. Для исследования качества эксперты провели закупку 20 образцов салатов с заправкой собственного производства ростовских гипермаркетов. И в половине обнаружили микроорганизмы и бактерии кишечной палочки. Не прошли проверку салаты с заправкой целого ряда известных торговых сетей. Экспертиза показала наличие бактерий в кулинарных изделиях, что говорит о возможном использовании загрязненного микроорганизмами сырья или о нарушении технологии приготовления, температурных режимов, антисанитарии. В условиях пандемии к продавцам общепита требований больше: они должны быть опрятны, использовать одноразовые перчатки для каждого вида блюд, носить маски. Все результаты исследования направляются в областной Роспотребнадзор и изготовителям продукции для устранения нарушений.

Дзен

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации

Чтобы отпугнуть навязчивого ухажера, метите порог его дома травами: приметы на 14 июля

Ростовская область, 13 июля 2025. DON24.RU. Православная церковь 14 июля чтит память бессребреников Космы и Дамиана (в народе – Кузьмы и Демьяна). Эти святые братья-врачи жили в III веке и прославились тем, что лечили людей и животных безвозмездно, за что были прозваны «бессребрениками». По преданию, они даже исцеляли силой молитвы диких зверей. Приняли мученическую смерть от завистливого врача-язычника.

В народе день именовали Летние Кузьминки, или Бабьи работы, так как этот праздник посвящен женщинам. Он символизирует завершение сенокоса, уборку огорода и заботу о здоровье.

Кроме того, в эти дни молодые девушки проводили особые любовные обряды. Например, чтобы отпугнуть навязчивого ухажера, собирали пучок полевых трав и обметали им порог дома любезника. Затем разбрасывали траву вокруг жилища такого поклонника, дабы окончательно отворотить его внимание. А чтобы любимого привлечь, использовали колючее растение. Согласно поверью, нужно было уколоть парня шипом, и тогда бы он обязательно влюбился.

Нельзя 14 июля:

  • ковать металл – к ссорам в семье;
  • отказывать в помощи странникам – к бедности;
  • рвать неспелые яблоки – к зубной боли;
  • оставлять на ночь белье на улице – к сплетням.

Если дует ветер с западной стороны, значит, установится ненастная погода. Пауки сидят на паутине – в ближайшее время сохранится теплая погода.

Именины отмечают Кузьма, Демьян (Дамиан), Ангелина, Константин, Алексей.

Дзен
Лента новостей