Ростовская область, 15 ноября 2021. DON24.RU. Три блюда из Ростовской области вошли в десятку лучших в трех номинациях  Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Всего в этом году на состязание было подано 720 заявок почти из всех регионов страны, голосовали за них почти 500 тысяч россиян, сообщает портал донского правительства.

Из донских блюд лучшими признали азовскую чиненку, семиреченскую полбу и печенье баде-мезе.

Азовская чиненка была представлена в номинации «Загляните на огонек». По легенде, казаки так вкусно готовили сазана со специями,  луком, квашеной капустой и икрой, что иногородние, попробовавшие его голову, навсегда оставались в донском краю.

Фото: donland.ru.

В номинации «Вкус природы» в десятку лучших вошла семиреченская полба – первозданная пшеница со здоровой генетикой. Она подходит для приготовления любых блюд, от супов до десертов, а также хороша для детского питания.

Фото: donland.ru.

В номинации «Кулинарное наследие» одним из лучших блюд признали придуманное в селе Чалтырь и Нахичевани печенье баде-мезе. Маленькие сладкие шарики готовят из высушенной в духовке лапши, безе и орехов. 

Фото: donland.ru.

По словам министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, конкурс «Вкусы России» позволяет повысить интерес к локальной отечественной продукции, сделать ее узнаваемой и создать условия для развития данного сегмента.

Кстати, на Дону 16 ноября пройдут публичные слушания проекта бюджета на 2022–2024 годы.