«Вкусы России»: три донских блюда вошли в топ-10 национального конкурса
Ростовская область, 15 ноября 2021. DON24.RU. Три блюда из Ростовской области вошли в десятку лучших в трех номинациях Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Всего в этом году на состязание было подано 720 заявок почти из всех регионов страны, голосовали за них почти 500 тысяч россиян, сообщает портал донского правительства.
Из донских блюд лучшими признали азовскую чиненку, семиреченскую полбу и печенье баде-мезе.
Азовская чиненка была представлена в номинации «Загляните на огонек». По легенде, казаки так вкусно готовили сазана со специями, луком, квашеной капустой и икрой, что иногородние, попробовавшие его голову, навсегда оставались в донском краю.
Фото: donland.ru.
В номинации «Вкус природы» в десятку лучших вошла семиреченская полба – первозданная пшеница со здоровой генетикой. Она подходит для приготовления любых блюд, от супов до десертов, а также хороша для детского питания.
Фото: donland.ru.
В номинации «Кулинарное наследие» одним из лучших блюд признали придуманное в селе Чалтырь и Нахичевани печенье баде-мезе. Маленькие сладкие шарики готовят из высушенной в духовке лапши, безе и орехов.
Фото: donland.ru.
По словам министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, конкурс «Вкусы России» позволяет повысить интерес к локальной отечественной продукции, сделать ее узнаваемой и создать условия для развития данного сегмента.
Кстати, на Дону 16 ноября пройдут публичные слушания проекта бюджета на 2022–2024 годы.
В охотничьем угодье Ростовской области появились 72 европейских оленя
Ростовская область, 16 марта 2025. DON24.RU. В Кашарском районе на территорию охотничьего угодья «Вяжинское» выпустили 72 европейских оленя, сообщили в региональном правительстве.
«Ввоз диких копытных животных способствует сохранению биоразнообразия Донского края. Ежегодно в естественную среду обитания региона охотпользователями осуществляется выпуск диких копытных животных. Это один из важнейших пунктов охотхозяйственных соглашений, исполнение которых контролирует министерство природных ресурсов и экологии области», – рассказал министр природных ресурсов и экологии Ростовской области Михаил Фишкин.
Сейчас олени будут находиться в полувольных условиях, где их обеспечат кормом. После адаптации животных выпустят в естественную среду обитания.
Ранее сообщалось, что в 2024 году в Ростовской области в естественную среду обитания выпустили свыше 10 тыс. животных и птиц.
