«Вкусы России»: три донских блюда вошли в топ-10 национального конкурса
Ростовская область, 15 ноября 2021. DON24.RU. Три блюда из Ростовской области вошли в десятку лучших в трех номинациях Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Всего в этом году на состязание было подано 720 заявок почти из всех регионов страны, голосовали за них почти 500 тысяч россиян, сообщает портал донского правительства.
Из донских блюд лучшими признали азовскую чиненку, семиреченскую полбу и печенье баде-мезе.
Азовская чиненка была представлена в номинации «Загляните на огонек». По легенде, казаки так вкусно готовили сазана со специями, луком, квашеной капустой и икрой, что иногородние, попробовавшие его голову, навсегда оставались в донском краю.
Фото: donland.ru.
В номинации «Вкус природы» в десятку лучших вошла семиреченская полба – первозданная пшеница со здоровой генетикой. Она подходит для приготовления любых блюд, от супов до десертов, а также хороша для детского питания.
Фото: donland.ru.
В номинации «Кулинарное наследие» одним из лучших блюд признали придуманное в селе Чалтырь и Нахичевани печенье баде-мезе. Маленькие сладкие шарики готовят из высушенной в духовке лапши, безе и орехов.
Фото: donland.ru.
По словам министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, конкурс «Вкусы России» позволяет повысить интерес к локальной отечественной продукции, сделать ее узнаваемой и создать условия для развития данного сегмента.
Кстати, на Дону 16 ноября пройдут публичные слушания проекта бюджета на 2022–2024 годы.
Не хвалитесь своими успехами: приметы на 16 января
Ростовская область, 15 января 2025. DON24.RU. В эту дату православные чтут мученика Гордия. Он родился в городе Кесария Каппадокийская в конце III века в семье христиан. Когда Гордий вырос, он пошел на военную службу. Благодаря своим умениям и храбрости он вскоре стал сотником. Когда начались гонения на христиан, Гордий ушел в пустыню, чтобы молиться за христиан. В 320 году он выступил перед префектом города и защищал христиан. Его схватили и пытали, а потом отрубили голову.
Наши предки верили, что в этот день нельзя чем-то публично гордиться и хвалиться. Также считалось, что в этот день буйствуют ведьмы и прочие нечистые силы, особенно там, где живет домашний скот. И, чтобы защитить их от зла, над воротами привязывали свечку, а у дверей клали осиновые ветки.
По поверьям, чтобы следующий год был благополучным, в Гордеев день надо съесть немного творога. А поход в баню в этот день очищал тело и прогонял грустные мысли из разума.
Нельзя 16 января:
- работать после обеда, иначе можете получить травму;
- хвастаться своими успехами, иначе можете навлечь на себя сглаз;
- девушкам надевать новые наряды, согласно поверью, так они соберут на себе зависть окружающих, из-за чего обновка быстро испортится.
Теплая и солнечная погода в этот день предвещает такую же в сентябре. Если весь день шел снег, то ночью сильно похолодает.
Именины отмечают Ирина и Гордей.
