Региональный фестиваль кулинарного искусства открылся в Ростове
Ростов-на-Дону, 12 марта 2019. Телеканал «ДОН 24». Приготовить мастерски и творчески презентовать – студенты-повара, технологи, официанты начали восхождение на «Кулинарный Олимп». И целая неделя станет для них региональным фестивалем кулинарного искусства.
Открывают фестиваль первокурсники. В творческом состязании будущие кулинары построили макаронные замки, вырастили деревья из спагетти. Каждый год здесь собираются студенты и шеф-повара, гости из других профильных учебных заведений, работодатели. Утолить кадровый голод общепита – одна из задач фестиваля. Аршак Айрабедян учится на технолога общественного питания, но дальше планирует открыть собственное заведение. Будущий ресторатор набирается опыта за барной стойкой, попутно завоевывая медали: команда Донского техникума привезла с чемпионата в Москве серебро.
Главный ингредиент любой отрасли – кадры. В департаменте потребительского рынка мечтают сделать Ростовскую область гастрономической столицей России. И воплощать эту задачу нынешним студентам.
Подробности – в материале корреспондента телеканала «ДОН 24».
