Не заедайте картошкой жареное мясо: ростовчанам рассказали, как пережить праздничные застолья

Не заедайте картошкой жареное мясо: ростовчанам рассказали, как пережить праздничные застолья
Фото: pixabay.com. ©

Ростовская область, 31 декабря 2020. DON24.RU. Отказаться от диет в преддверии Нового года, Рождества и остальных зимних праздников призывает ростовчан кандидат медицинских наук, заведующая кафедрой здорового образа жизни и диетологии РостГМУ Ирина Дядикова.

По ее словам, лучшая подготовка к новогоднему застолью – соблюдение привычного режима питания.

«Новый год – это, пожалуй, единственный ночной праздник, когда долгое время бодрствуют и принимают пищу. Диетологи против того, чтобы садиться на определенные диеты или ограничивать свой организм разгрузочными днями перед Новым годом. Это может касаться разве что тех девушек, которые хотят попасть в размер своего новогоднего платья. Разгружать перед праздниками свой организм, тем самым снижая нагрузку на поджелудочную железу и желудок, не стоит. Потому что в новогоднюю ночь может происходить неумеренное потребление пищи и поджелудочной после отдыха будет тяжело», – пояснила доктор.

Фото: pixabay.com

 Она дала несколько советов по «облегчению» новогоднего стола:

  • уменьшить количество салатов, заправленных жирными соусами типа майонеза – его можно заменить на домашний сметанный или йогуртовый соус;
  • отдать предпочтение легкоусвояемому виду мяса (курице, утке, индейке) и отказаться от жирных мясных блюд. Жареное мясо лучше заменить на запеченное или гриль;
  • желательно поставить на стол рыбу, при этом готовить ее можно практически любым способом, а вот от морепродуктов лучше отказаться – почти на 30% они состоят из белка, а значит, не всегда легко усваиваются;
  • неплохо уменьшить количество маринадов и солений – содержащаяся в них соль спровоцирует отеки, проблемы с пищеварением и плохое настроение утром 1 января.

При этом вовсе отказываться от салатов не стоит: тот же оливье или селедку под шубой можно заправить легким соусом. Помогут организму пережить длительное застолье овощные салаты и фрукты – на столе должна преобладать зелень.

Фото: pixabay.com

Но накладывать в тарелку все без разбора не стоит.

«Диетологи не рекомендуют смешивать горячие блюда с высокоуглеводными гарнирами, например подавать жареное мясо с картофелем. Лучше заменить их на фрукты – птицу можно запечь с яблоками, ананасами или сухофруктами и добавить их в качестве гарнира. Мясо с углеводами – это достаточно тяжело и плохо для желудка», – считает эксперт.

Чаще всего причиной недомоганий после застолья становятся салаты, если они стоят на столе с раннего вечера до самого утра, забродившие к рассвету соленья и консервированная рыба, а также сладости. Если в крем попали бактерии, отравление весьма вероятно.

Фото: pixabay.com

Для того чтобы первый день нового года не прошел как в тумане, Ирина Дядикова посоветовала утром 1 января встать в привычное время, а не валяться в постели половину дня. До завтрака стоит прогуляться или хотя бы постоять на балконе. А для разгрузки и восстановления неплохо устроить себе фруктово-овощной день.

«Но это не значит, что нужно взять и за раз съесть десять мандаринов – в этом должна быть мера, потому что цитрусовые имеют свою калорийность, свое содержание углеводов. Сделайте фруктовый салат с йогуртовой заправкой или овощной со сметаной», –посоветовала диетолог.

Она предостерегла граждан от доедания «прошлогодних» салатов, особенно если они провели всю ночь на столе.

«Соблюдайте привычный для себя режим дня и питания, и новогодние выходные пройдут для вас легко и приятно», – рекомендовала Ирина Дядикова.

Фото: pixabay.com

Ранее она рассказала, как организовать питание детей во время праздников и зимних каникул.

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации

Поделиться

Комментарии

В Ростове следователи провели Урок мужества для гимназистов

В Ростове следователи провели Урок мужества для гимназистов
Фото: rostov.sledcom.ru. ©

Ростовская область, 27 января 2021. DON24.RU. Сегодня сотрудники следственного отдела по Железнодорожному району Ростова провели для учащихся пятого класса юридической гимназии им. Сперанского Урок мужества, посвященный памяти блокадного Ленинграда.

«Следователи рассказали  школьникам о мужестве, стойкости и доблести жителей блокадного Ленинграда и солдат Красной армии, освободивших город от войск гитлеровской армии, об этапах жизни блокадного Ленинграда со дня захвата города фашистами и до дня полного освобождения», – говорится в сообщении регионального Следкома.

Также ребята просмотрели документальный  фильм «Дети блокады. Жизнь в эвакуации»,  созданный  управлением взаимодействия со средствами массовой информации Следственного комитета РФ.

Сегодня, 27 января, отмечается День воинской славы России. В этот день в 1944 году закончилась героическая оборона города на Неве, продолжавшаяся на протяжении 872 дней.
 

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии