Не более 25% раскрошенных изделий: с 1 апреля в России введут ГОСТ на картофельные чипсы
Ростовская область, 2 марта 2026, DON24.RU. В России впервые введут ГОСТ на картофельные чипсы, который начнет действовать с 1 апреля 2026 года. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Росстандарта.
На данный момент картофельные чипсы являются популярным продуктом, однако до сих пор не существовало документа с едиными требованиями к нему.
Новый межгосударственный стандарт будет охватывать чипсы, изготовленные из натурального картофеля или его переработанных продуктов, полученных путем термической обработки или экструзии, обжаренные или запеченные с добавлением или без добавления пищевых ингредиентов и добавок, упакованные в герметичную потребительскую пачку.
ГОСТ определяет характеристики чипсов, такие как внешний вид, цвет, вкус и запах, а также максимальное содержание жира и соли. Чипсы, произведенные по этому стандарту, должны быть хрустящими, рассыпчатыми и обладать характерным вкусом и запахом с явным ароматом используемых добавок.
Допускается наличие вздутий на чипсах в виде сферических образований, возникающих из-за разрыва волокон картофеля при нагревании жидкости внутри, но не более 20% от общей массы таких изделий.
Также допустимо присутствие чипсов коричневого цвета, вызванного карамелизацией сахаров в картофеле (также не более 20%), и раскрошенных изделий (не более 25% от общей массы в упаковке).
Кроме того, в чипсах из натурального картофеля содержание жира не должно превышать 45%, а в чипсах, произведенных из переработанных картофельных продуктов и полуфабрикатов, – 35%.
К новому ГОСТу присоединились также Армения, Белоруссия, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и Киргизия.
В Октябрьском районе Ростова-на-Дону задержали машину с «серыми возчиками»
Ростовская область, 3 марта 2026, DON24.RU. В Ростове продолжается проведение совместных рейдов активистов и правоохранительных органов, направленных на выявление «серых возчиков», которые незаконно сбрасывают мусор в неустановленных местах. Об этом сообщил глава города Александр Скрябин в своем телеграм-канале.
«Так, на днях машина с серыми возчиками была задержана в Октябрьском районе. Мусорные дельцы, никого не стесняясь, выбрасывали отходы прямо днем на ул. Нансена. Они облюбовали контейнерную площадку вблизи дома № 106. Но на этот раз все пошло не по плану», – написал Скрябин.
Активисты зафиксировали правонарушение и передали информацию в полицию и административную инспекцию.
Сотрудники ОБ ДПС ГАИ УМВД России по городу задержали правонарушителей и доставили их в отдел, теперь им грозит юридическая ответственность.
Глава города также отметил, что «серые возчики» не должны оставаться в донской столице.
На данный момент работа по их обнаружению продолжается.
