Не более 25% раскрошенных изделий: с 1 апреля в России введут ГОСТ на картофельные чипсы
Ростовская область, 2 марта 2026, DON24.RU. В России впервые введут ГОСТ на картофельные чипсы, который начнет действовать с 1 апреля 2026 года. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Росстандарта.
На данный момент картофельные чипсы являются популярным продуктом, однако до сих пор не существовало документа с едиными требованиями к нему.
Новый межгосударственный стандарт будет охватывать чипсы, изготовленные из натурального картофеля или его переработанных продуктов, полученных путем термической обработки или экструзии, обжаренные или запеченные с добавлением или без добавления пищевых ингредиентов и добавок, упакованные в герметичную потребительскую пачку.
ГОСТ определяет характеристики чипсов, такие как внешний вид, цвет, вкус и запах, а также максимальное содержание жира и соли. Чипсы, произведенные по этому стандарту, должны быть хрустящими, рассыпчатыми и обладать характерным вкусом и запахом с явным ароматом используемых добавок.
Допускается наличие вздутий на чипсах в виде сферических образований, возникающих из-за разрыва волокон картофеля при нагревании жидкости внутри, но не более 20% от общей массы таких изделий.
Также допустимо присутствие чипсов коричневого цвета, вызванного карамелизацией сахаров в картофеле (также не более 20%), и раскрошенных изделий (не более 25% от общей массы в упаковке).
Кроме того, в чипсах из натурального картофеля содержание жира не должно превышать 45%, а в чипсах, произведенных из переработанных картофельных продуктов и полуфабрикатов, – 35%.
К новому ГОСТу присоединились также Армения, Белоруссия, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и Киргизия.
Первое лунное затмение года воцарится сегодня над Землей
Ростовская область, 3 марта 2026, DON24.RU. Первое лунное затмение 2026 года начнется сегодня и продлится с 12:51 до 16:19 по московскому времени. Об этом в своих соцсетях сообщает Московский планетарий.
Увидеть его смогут жители восточной части России, у которых в этот момент уже наступит вечер. Главное условие наблюдения – появление спутника Земли над горизонтом. Полную фазу затмения увидят в Приморском и Хабаровском крае, на Камчатке, Сахалине и Чукотке, а также в восточных районах Якутии.
«Затмение Луны – один из наиболее простых способов определить размер спутника и расстояние до него, что было сделано еще в III веке до н. э. Для расчетов брали во внимание размер земной тени, который можно определить по продолжительности затмения», – пишет телеграм-канал лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН.
Насладиться живописным астрономическим событием посчастливится также людям из Азии, Австралии, Северной и Южной Америки.
Ближайшее лунное затмение, которое смогут запечатлеть дончане, пройдет 28 августа.
Ранее сообщалось, что в космосе зафиксировали взрыв огромной силы.
