Ростов-на-Дону, 13 марта 2019. Телеканал «ДОН 24». Закон не обязывает, входят по желанию. Речь идет об электронной системе ветеринарного контроля «Меркурий», которая сейчас внедряется по всей стране. Переработчиков молока в обязательном списке пока нет, но некоторые донские молзаводы уже вошли в систему добровольно.

Качество и чистота продукции на современном сельском молокозаводе начинаются на входе. Прежде чем сотрудники предприятия возьмутся за молоко, пройдут специальную подготовку. Особенность этого производства в том, что в окрестностях нет крупных животноводческих ферм. Скупают и перерабатывают молоко из частных подворий. И хотя закон пока не обязывает вводить полный контроль продукции, решили сработать на опережение и добровольно вступить в систему «Меркурий».

Увидеть происхождение продукта на ферме и отследить его путь до стола, чтобы избежать подпольных производств – вот основная цель внедрения глобальной электронной системы «Меркурий». Прозрачный товарооборот дает уверенность прежде всего потребителю. А если нечего скрывать, то зачем оставаться в стороне от нововведений, решили и на этом сельском молокозаводе. То есть все, что происходит с молоком, показывает электронная система. Это важное нововведение в борьбе с контрафактом, отмечают в Россельхознадзоре. Пока войти в систему и отследить качество товара могут государственные службы и ведомства. Но скоро это будет доступно и рядовому покупателю: разрабатывается электронное приложение.

Подробности – в материале корреспондента телеканала «ДОН 24».