208 лет назад в Париже благодаря донским казакам появилось первое бистро
Ростовская область, 31 октября 2022. DON24.RU. Популярные в наше время закусочные, называемые «бистро», появились благодаря донским казакам. Во всяком случае, такова широко распространенная версия этимологии этого слова.
Первое бистро было создано в 1814 году в Париже. Так стали называть ресторан La Mère Catherine («У матушки Катрин»), который работает до сих пор.
Победив в войне с Наполеоном, русские войска вошли в Париж. Разместились они в нескольких районах города. По распоряжению командования казачий корпус Платова обосновался на Монмартре.
Казаки стали завсегдатаями местных кафе. Выходцы с Дона облюбовали заведение матушки Катерины – оно находилось (и находится по сей день) на площади Терт, в самом сердце Монмартра. Когда казакам предстояло заступать в караул, у них оставалось мало времени, поэтому они торопили официантов, выкрикивая: «Быстро!»
Французы трансформировали незнакомое слово в более понятное для них bistro. В дальнейшем небольшие кафе с быстрым обслуживанием стали называться бистро.
Сейчас эта романтическая версия подвергается сомнению среди ученых мужей. Однако легенда по-прежнему жива. Более того, на входе в ресторан «У матушки Катерины» повесили памятную доску, на которой написано: «Здесь 30 марта 1814 года казаки дали жизнь знаменитому «бистро», которое стало достойнейшим прародителем всех бистро».
Стоит указать, что 30 марта 1814 года русские войска только входили в Париж. Посему они никак не могли «дать жизнь бистро». Произошло это позже, через несколько месяцев. И все же главное другое – французы считают прародителями понятия «бистро» казаков, прибывших с Дона.
Материал подготовлен в рамках рубрики «85 за 85» проекта «Дон-медиа», посвященного юбилею Ростовской области. В рамках проекта журналисты холдинга готовят серию видео- и радиоматериалов о людях, внесших большой вклад в развитие региона, о знаковых датах и событиях Дона.
Дончане до 35 лет могут получить полмиллиона рублей на реализацию своих проектов
Ростовская область, 2 марта 2026, DON24.RU. Молодые дончане от 14 до 35 лет могут получить 500 тыс. рублей по нацпроекту «Молодежь и дети» на реализацию своих общественно полезных инициатив в рамках грантового конкурса. Всего планируют наградить 14 победителей. Об этом сообщает областное правительство.
«Ежегодно мы проводим конкурс и всегда получаем большое количество заявок. У молодежи есть интерес к социальному проектированию. Наша задача – поддерживать идеи ребят», – рассказал председатель комитета по молодежной политике Ростовской области Олег Отроков.
В конкурсе актуальны 16 направлений: «Профилактика», «Международное молодежное сотрудничество», «Неформальное образование», «Молодежное предпринимательство», «Инфраструктура для молодежи», «Социальные лифты», «Медиа», «Карьера», «Молодежь с ОВЗ» и другие. Заявки принимают до 31 марта.
Бесплатные консультации по доработке проектов для участников проводит «Проектный офис», записаться можно заполнив форму по ссылке.
Ранее сообщалось, что донскую молодежь приглашают поучаствовать в творческих конкурсах в Санкт-Петербурге.
Правительство Ростовской области в МАХ – https://max.ru/RostovRegion.
