Не превратиться в унылого горного козла: как заранее определить сложность маршрута
Ростовская область, 28 июля 2023. DON24.RU. Все больше ростовчан и жителей области проводят отпуск, отправляясь в туристические походы. Как новичку выбрать оптимальный маршрут? Ведь потом с тропы не свернешь. Об этом в сегодняшнем номере пишет газета «Молот».
В формате «Без рюкзака»
Своим первым опытом с «Молотом» поделились наши подписчики, которым порекомендовали легкую приятную пешую прогулку в горы. Собственно, таким и был запрос.
«Мы не скрывали, что ни разу не ходили в поход, уточнили, не будет ли он для нас слишком сложным. Организаторы заверили, что эту тропу осилит и ребенок, – рассказывает турист-новичок Надежда Попова. – Маршрут был двухдневным: подъем на смотровую площадку пика Закан высотой 3,8 км вверх по крутому склону с огромными рюкзаками, в которых палатка, каремат, спальник, еда, вода и теплые вещи. Со стороны я представляла себя горным козлом, карабкающимся по отвесной скале, с той разницей, что козел быстрее и гораздо более ловкий. Наверх взобрались настолько измученными, что не радовали ни виды, ни костер, ни яичница с сосисками. Хотелось лежать и смотреть в потолок палатки. Путешествие, ради которого я взяла отпуск, было испорченным».
Какие существуют критерии, на которые должен ориентироваться турист, отправляясь впервые в поход в горы?
«Больной вопрос задели. Надо понимать, что поход в горы – это не увеселительная прогулка за красивой фотосессией, и организаторам, конечно, надо донести это желающим. Самому туристу тоже надо вникнуть в детали: разузнать километраж путешествия, продолжительность выхода, перепад высот, – рассказала «Молоту» мастер спорта по спортивному туризму, гид-организатор походов в горы Елена Таранцева. – Для похода в горы требуется физподготовка, но я нередко сталкиваюсь с тем, что люди не могут ее оценить, считают, что, не занимаясь никаким спортом, они находятся в прекрасной физической форме. Поход для новичков предполагает, что они этот маршрут пройти могут, но, чтобы дойти до красивых мест, подняться на вершину, придется напрячься и попотеть, надо уметь терпеть, когда тяжело. Это нормально для гор. И если поход не однодневный, а с ночевками в палатках в горах, то рюкзак будет весить 12–15 кг, это очень ощутимо. Насколько я знаю, маршрут на пик Закан – простая пешая тропа, тем не менее требует физической подготовки, так как подъем в гору занимает несколько часов. Мой совет: если люди не занимаются никаким видом спорта, фитнесом, бегом, а исключительно передвигаются на машинах, лифтах и автобусах, они должны выбирать программы легкие, без рюкзака, с ночевками на базах и с короткими выходами. Разработана классификация сложности маршрутов от 1 до 10. Новичкам я рекомендовала бы путешествия сложностью 1–3 балла, и надо понимать, что поход на «3 балла» – это тоже не такая уж легкая прогулка, надо быть к этому морально готовым. Часто новички сильно отстают, все их ждут, их надо разгружать, чтобы они дошли. Сойти с маршрута нельзя. Новичкам мы подбираем наши оптимальные программы, без рюкзака, когда они живут на базе либо в палаточном лагере и оттуда уходят гулять налегке с возможностью возвращения, сокращения маршрута. Только после такого опыта рекомендуем идти в более сложные путешествия».
Плывите по течению
Организатор ростовского клуба активных путешествий Ян Албул советует обратить внимание не только на уровень физподготовки, но и на наличие необходимого снаряжения.
«Для каждого вида активного отдыха сейчас существует специальное снаряжение, – говорит он. – К примеру, трекинговые ботинки созданы специально для того, чтобы ходить по пересеченной местности. Их замена на городские кроссовки при движении по горной тропе чревата травмами. Однако многие новички поступают именно таким образом. Или, к примеру, идут в берцах – обуви тоже неподходящей, созданной для другого вида активности. Поэтому новичку необходимо внимательно изучить список необходимого снаряжения для путешествия и обсудить его с тем человеком, под руководством которого он отправляется в поход».
«Часть недостающего можно взять напрокат, другую – собрать по друзьям-товарищам, а оставшееся приобрести. Конечно, купить для первого похода трекинговые ботинки готов не каждый начинающий турист. Но те же трекинговые носки приобрести стоит, – советует Ян Албул и отмечает, что новичкам очень сложно субъективно оценить свой уровень физподготовки перед путешествием. – Но если вы не можете без одышки подняться по лестнице до пятого этажа, то, пожалуй, стоит начать с самых простых путешествий без сильного перепада высот или поначалу выбирать путешествия с палатками, но «без рюкзака». Это походы, в которых вы стоите лагерем в одном месте и ходите оттуда каждый день на прогулки. В этом формате путешествий вам не нужно носить большой рюкзак».
Еще одним отличным направлением для новичков являются сплавы на байдарках на день-два. На простых байдарочных маршрутах вы не переносите вещи на себе на большое расстояние. Здесь не нужна специальная и физическая подготовка. Путешествия возможны с детьми от года и людьми в возрасте. Это по-настоящему общедоступный отдых на природе с небольшой спортивной нагрузкой.
На Дону селяне могут воспользоваться субсидией на открытие пекарни и окупить ее за полгода
Ростовская область, 17 февраля 2026, DON24.RU. Субсидия на открытие деревенской пекарни — это новый вид поддержки, который вводится в Ростовской области. Также компенсацию можно получить на модернизацию уже действующего хлебного производства. Этот вариант может стать востребованным у фермеров в качестве дополнительного бизнеса. А также поможет создать новые рабочие места, в том числе для молодежи. Об этом в сегодняшнем номере пишет газета «Молот».
Аутентичные козыри
Субсидии начали выдавать с января этого года, данная компенсация не имеет фиксированной суммы и среди прочего зависит от направленности бизнеса. Также помощь может предоставляться в форме льготного кредитования. Особое внимание уделяется производству хлеба и реализации социальных контрактов. Программа предусматривает четыре основных направления: повышение доступности продукции за счет индивидуальных заказов и снижения издержек производства; развитие семейного бизнеса с акцентом на местные пекарни; стимулирование фермерских проектов, включая поддержку участников СВО; помощь предпринимателям на покупку оборудования, аренду помещений, логистику и обучение сотрудников.
По мнению председателя Ростовского регионального отделения Российского союза сельской молодежи Виктора Троицкого, сельская пекарня может иметь несколько конкурентных преимуществ, которые помогут ей выделиться на рынке и привлечь клиентов.
Начнем с того, что в сельских районах очень мало пекарен (во многих хуторах и деревнях их вообще нет), то есть нет конкуренции. Другой козырь — свежесть и качество, которые обеспечит использование местных ингредиентов, таких как мука и зерно. Приготовление выпечки по семейным рецептам, с применением экологически чистых локальных ингредиентов, может привлечь клиентов, желающих попробовать что-то особенное и аутентичное, а также тех, кто заботится о своем здоровье. Сроки доставки продукции покупателям из-за небольших расстояний будут кратчайшие. Малый размер пекарни позволяет быстро адаптироваться к изменениям спроса, а также экспериментировать с новыми продуктами и вкусами.
Кроме того, такие малые предприятия отличает быстрая окупаемость: при грамотном подходе вложенные в деревенскую пекарню средства можно будет вернуть всего за пять-шесть месяцев. У сельской пекарни низкие операционные расходы: стоимость аренды помещения в деревне в два-три раза ниже, чем в городе, а затраты на персонал из-за его малой численности ниже на порядок.
Часто небольшие пекарни могут предложить более персонализированное обслуживание, что помогает создать близкие отношения с клиентами и повысить их лояльность. Как показывает практика, пекарня может стать культурным центром, где для местных жителей будут проводиться мероприятия, мастер-классы или другие социальные активности. Для продвижения своей продукции сельская пекарня может использовать соцсети, рассказывая о процессе производства, фермерских партнерствах и уникальных предложениях.
В Ростовской области уже есть несколько примеров успешных сельских пекарен. В частности, пекарня «Топена» предлагает хлеб, пироги и сладости, изготовленные с использованием местных ингредиентов и традиционных рецептов. Свою продукцию производители продвигают, участвуя в ярмарках. Здесь проводятся мастер-классы по приготовлению хлебобулочных изделий.
Пекарня «Ессентукская» славится своей продукцией домашнего типа, включая ржаной и пшеничный хлеб, а также разнообразные булочки и пирожки. Акцент сделан на свежести и качестве продукции.
Сеть пекарен «Сельские традиции» сделала ставку на старинные рецепты с использованием натуральных компонентов. Эти пекарни часто работают в тесном сотрудничестве с местными фермерами и производителями.
Разумная возможность
— Может ли данный сегмент благодаря господдержке быть востребован у фермеров в качестве дополнительного бизнеса?
— Да, особенно при наличии государственной поддержки, — уверен Виктор Троицкий. — Государственные программы часто направлены на поддержку инноваций, что может побудить фермеров осваивать новые технологии и бизнес-модели, увеличивая их конкурентоспособность. В свою очередь, развитие дополнительного бизнеса поможет создавать новые рабочие места, а одна из болевых точек сельских территорий — проблема с кадрами. Она была всегда, и сейчас ощущается еще более остро, так как молодые люди уезжают в города в поисках лучших экономических возможностей, что приводит к сокращению количества рабочей силы на селе. Также инвестиции в устойчивые практики и экосистемные услуги могут открыть новые возможности для фермеров и помочь в увеличении доходов. Таким образом, я считаю, что при правильной государственной поддержке и наличии разумных бизнес-идей сегмент дополнительного бизнеса может стать привлекательной и прибыльной возможностью для фермеров, способствуя их экономическому росту и устойчивому развитию.
— Как получить субсидию?
— Для получения поддержки предприниматель должен подготовить проект с четкими целями, обоснованием трат, прогнозом результатов и обратиться в министерство сельского хозяйства и продовольствия региона.
Получив финансирование, предприниматель берет на себя обязательства использовать средства по назначению, подавать отчеты и выполнять условия программы, в частности создавать рабочие места. При неуспешной реализации проекта или нецелевом использовании денег минсельхоз Дона подаст иск в суд и потребует вернуть средства.
По данным Ростовстата, в конце прошлого года существенно выросла средняя стоимость хлебобулочных изделий из пшеничной муки: сейчас это более 94 руб./кг, на 20,2% больше, чем годом ранее. Цены на хлеб из ржаной и смешанной муки выросли на 20%: с 71,6 руб./кг до 86,2 руб./кг.
