Под Белой Калитвой готовят «идеальных жен» – хозяек усадьбы
Ростов-на-Дону, 28 марта. DON24.RU. В поселке Коксовом расположен Белокалитвинский казачий кадетский профессиональный техникум, где среди прочих свойственных учебному заведению такого типа специальностей есть профессия «хозяйка усадьбы». Обучение ей включает в себя 23 дисциплины, от домоводства и ветеринарии до ведения документации подворья или фермерского хозяйства, которые на выходе из техникума дают одну из трех квалификаций: растениеводство, поварское дело или бухучет.
«Мы выпускаем замечательных жен, которые умеют хорошо готовить, способны посчитать деньги, бюджет, вплоть до того, чтобы вести бухгалтерию индивидуального предпринимателя, плюс даем навыки, особенно полезные в сельской местности: это умение собственноручно посадить растение, вырастить, собрать урожай и законсервировать его, что весьма немаловажно», – рассказал директор Белокалитвинского казачьего кадетского профессионального техникума Валерий Мелентей.
С отступлением холодов у будущих хозяек усадеб начался практический период по растениеводству – они делают прививки садовых деревьев, а результат и оценка станут известны только через 50 дней, когда станет понятно, привились ли растения. Когда установится стабильно теплая весенняя погода, их ждет уход за яблонями и сливами с занесением результатов в зачетную книжку. Параллельно идет кулинарная подготовка, причем упор делается на донскую, казачью кухню. С молодыми хозяйками делятся секретами приготовления пирожков с тыквой и сухофруктами, а также знаменитых казачьих кругликов с фаршем из мяса, рыбы, овощей или фруктов.
Специальность «хозяйка усадьбы» существует в техникуме с 2003 года, однако особой популярностью не пользовалась, так как выпускницам сложно было найти работу. В связи с этим несколько лет набор «хозяек» даже не велся, однако в последние годы благодаря развитию крупных ферм спрос на многопрофильных сельских специалистов вырос. Заявки на поваров оставляют некоторые кафе и рестораны, балующие своих клиентов казачьей кулинарией. Вопрос благоустройства и озеленения создал некоторый спрос и на растениеводов. В связи с этим на профессиональной подготовке по направлению «хозяйка усадьбы» стали появляться и юноши. Идеальными женами им не стать, зато квалифицированными поварами или растениеводами – без проблем.
В Ростовской области планируют построить крупные объекты энергетики
Ростовская область, 6 марта 2025. DON24.RU. Чтобы обеспечить надежное энергоснабжение в периоды пиковой нагрузки и справиться с растущими потребностями, в Ростовской области принимают меры на региональном уровне, а также участвуют в федеральных программах, направленных на повышение устойчивости работы энергосетевого комплекса. Об этом рассказал заместитель губернатора Игорь Сорокин.
Вопросы развития энергетической системы юга России обсудили на всероссийском совещании.
«В ближайшие пять лет в донском регионе планируются масштабная реконструкция и строительство ряда крупных энергетических объектов. В частности, будут установлены дополнительные трансформаторы на подстанциях «Ростовская» и «Шахты», построена новая подстанция «Левенцовская», а также реализованы другие важные проекты. Это позволит обеспечить электроэнергией как новые жилые микрорайоны, так и развивающиеся промышленные предприятия», – сообщил замглавы региона.
По его словам, Ростовская область на протяжении многих лет демонстрирует устойчивый рост энергопотребления, что отражает положительную динамику развития экономики региона.
«За последние пять лет мощность генерации выросла на 6,5%, а потребление энергии – на 8%. На сегодня установленная мощность электростанций составляет 8000 МВт», – отметил Игорь Сорокин.
