Ростовская область, 16 сентября 2020. Телеканал «ДОН 24». «Ростовское гостеприимство» придется переформатировать под новые реалии. Как это правильно сделать, обсуждают на конференции отельеров и рестораторов. Эти отрасли признали одними из самых пострадавших от пандемии. И теперь бизнесу нужно вернуться в привычное русло.

Коронавирус нарушил планы не только действующего бизнеса, но и тех, кто только собрался влиться в ряды отельеров. Гостиница Наиры Мелкумян открылась неделю назад, хотя планировалось начать работу гораздо раньше. И теперь основной вопрос: как же жить в новой реальности санитарных ограничений? Здесь надеются найти разъяснения и попутно делятся своим опытом.

С точки зрения санитарных мер и отельеры, и рестораторы были готовы давно, рассказывают эксперты. Нормы выполняли и до пандемии, ведь эпидемии гриппа никто не отменял. Сейчас стоит другой вопрос: экономический, ведь бизнес фактически заморозили на несколько месяцев. Этот кризис несравним с другими, говорит президент федерации рестораторов и отельеров России. Выход один: менять правила игры, в том числе на региональном уровне.

Думают над изменениями и местные власти. Многое уже сделано: еще весной к федеральным послаблениям подключили региональные. Конференция – возможность бизнеса напрямую обсудить вопросы с властью. И спросить совета у экспертов из столиц. За последние пять лет турпоток на Дон вырос в полтора раза. Помог развитию мундиаль – теперь нужно сохранить его наследие. Ведь по факту вся инфраструктура для гостей уже создана. Узнаваемости области помогает и развитие туристского бренда «Вольный Дон». За два дня конференция должна помочь решить накопившиеся вопросы.