Большая часть донского зерна признана продовольственной
Ростовская область, 4 октября 2020. DON24.RU. В нынешнем году 91% собранного в Ростовской области зерна соответствует продовольственным кондициям. Об этом ИА «ДОН 24» сообщили в Россельхознадзоре.
Таким образом, большая часть зерна урожая 2020 года относится к категории продовольственного.
На сегодня донские аграрии собрали 10,4 млн т пшеницы, 933 т ячменя и около 3000 т ржи.
Специалисты центра оценки качества зерна исследовали примерно треть валового сбора. По их данным, почти 58% пшеницы относится к третьему классу (ее еще называют ценной). Из нее получается самая качественная мука, говорят эксперты.
Хороший хлеб выпекается также из пшеницы четвертого класса. На нее приходится 33% обследованного на Дону урожая. Кстати, на экспорт идет преимущественно именно эта пшеница. Она считается оптимальной по критерию «цена – качество».
И наконец, около 9% пшеницы отнесено к пятому классу (это фуражное зерно).
Между тем в Сальске директора магазина оправдали по делу о мерах по коронавирусу.
