Жителям Дона рассказали, как выбрать безопасное мороженое
Ростовская область, 8 июня 2023. DON24.RU. Как выбрать безопасное и вкусное мороженое, жителям Дона напомнили в региональном управлении Роспотребнадзора.
В первую очередь ведомство советует обратить внимание на упаковку – обязательно должны быть указаны состав, производитель, адрес производства, срок и температура хранения. Если маркировка срока годности стерта или размыта, лучше выбрать другое мороженое.
При наличии в составе растительных жиров продукт должен называться «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром». Если в составе лакомства не более 7,5% молочного жира, то перед вами молочное мороженое, от 8% до 11% – сливочное, 12% и более – пломбир. Также бывает мороженое кисломолочное, в нем молочного жира не более 7,5%.
Кроме того, стоит обратить внимание на стабилизаторы и загустители. Безопасными считаются следующие продукты с буквенным кодом Е:
- Е410 – камедь рожкового дерева,
- Е412 – гуаровая камедь,
- Е415 – ксантановая камедь,
- Е417 – камедь тары,
- Е440 – пектин,
- Е401 – желатин, альгинат натрия и некоторые другие.
Мороженое не должно быть сломанным и помятым. Деформация рожка или стаканчика говорит о том, что продукт размораживался, следовательно, были нарушены правила хранения. Об этом же говорят мелкие кристаллы льда, образовавшиеся внутри упаковки.
Семь донских неонатологов и акушеров-гинекологов удостоены премии «Врач с большой буквы»
Ростовская область, 8 декабря 2023. DON24.RU. Семь акушеров-гинекологов и неонатологов Ростовской области удостоены региональной премии «Врач с большой буквы», сообщили в донском правительстве.
«Эта профессиональная награда - признание достижений врачей в самых разных областях. В этом году мы выражаем благодарность врачам, сопровождающим беременность, принимающим роды и выхаживающим новорожденных. Спасибо вам за заботу о мамах и малышах и вклад в повышение рождаемости в регионе», — сказал замминистра здравоохранения Ростовской области Роман Банацкий.
Организаторы премии отмечают, что при выборе лауреатов независимые эксперты оценивали количество успешно принятых родов, отсутствие дефектов акушерской помощи и послеродовых осложнений, выхаживание младенцев с низкой массой тела.
В числе критериев - также соответствие проводимого лечения стандартам и клиническим рекомендациям, а также отзывы и благодарности от близких малышей.
Как добавили в областном правительстве, наградой победителям станет дальнейшее профессиональное обучение и повышение квалификации в ведущих научных центрах страны: РНИМУ имени Пирогова и НМИЦ АГП имени Кулакова.
