Ртуть, медь, радиоактивный цезий: врач рассказал, чем опасны даже съедобные грибы
Ростовская область, 24 августа 2023. DON24.RU. Грибы похожи на губку, которая впитывает из почвы вредные вещества. Даже съедобные маслята или опята могут быть смертельно опасны, предупреждает gazeta.ru.
«Грибы лучше не собирать около оживленных трасс или в городских парках: высока вероятность, что в их составе будут соли тяжелых металлов и ядохимикаты», – предупреждает источник.
По словам гастроэнтеролога Екатерины Кашух, способность накапливать вредные вещества зависит от вида гриба. Так, сыроежки, маслята и моховики могут накапливать радиоактивный цезий, белые грибы и шампиньоны – ртуть, а черные грузди – медь.
Кроме того, опасны для здоровья крупные, переросшие грибы.
«Когда гриб входит в стадию зрелости, в нем начинают образовываться вредные вещества. Употреблять такие грибы в пищу в сыром или недостаточно термически обработанном виде неполезно», – приводит сайт слова эксперта.
Также в старых грибах могут быть личинки насекомых, кишечная палочка, стафилококки, энтерококки, стрептококки и другие опасные микроорганизмы. При попадании в организм они могут вызвать тяжелую инфекцию. Чтобы этого избежать, грибы нужно промыть, почистить и отварить. После этого их можно оставить в холодильнике на 24 часа или отправить в морозилку.
На ремонт поликлиники в Сальске выделят почти 70 млн рублей
Ростовская область, 17 ноября 2025, DON24.RU. В Ростовской области проводится тендер на ремонт поликлиники в Сальске. Информация об этом появилась на сайте госзакупок.
Заказчиком выступает центральная районная больница в Сальском районе.
Согласно условиям контракта, подрядчику необходимо выполнить капитальный ремонт здания поликлиники в поселке Гигант. Работы следует завершить к концу 2026 года.
Финансирование проекта будет осуществляться за счет собственных средств организации. Всего на эти цели поступит свыше 69,1 млн рублей.
