Опасные микроорганизмы нашли в замороженной свинине в Ростовской области
Ростовская область, 16 марта 2023. DON24.RU. Зараженное опасными бактериями мясо обнаружили сотрудники Ростовского референтного центра Россельхознадзора.
В образце свинины замороженной было выявлено превышение допустимого уровня КМАФАнМ, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
Информация о зараженном мясе оперативно направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования, говорится в сообщении.
Добавим, КМАФАнМ – это своего рода показатель микробной безопасности. Превышение этого показателя чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Есть такое мясо опасно – можно отравиться.
Туберкулез отступает: на Дону почти на половину снизилась заболеваемость за 8 лет
Ростовская область, 24 марта 2023. DON24.RU. Заболеваемость туберкулезом в В Ростовской области снизилась почти на 50% за последние восемь лет. Об этом сегодня, во Всемирный день борьбы с туберкулезом, рассказали в донском правительстве.
«Наличие оборудования, бесперебойное снабжение препаратами, современные принципы диагностики и лечения на Дону позволили уменьшить число людей, больных туберкулезом», – говорит главный внештатный специалист-фтизиатр министерства здравоохранения Ростовской области Галина Саенко.
В специализированных медучреждениях области работает современное оборудование для ускоренной диагностики туберкулеза «BACTEC-960» и ПЦР, которое позволяет в течение двух часов установить диагноз.
Еще в 2015 году заболеваемость составляла в области 45,8 случая на 100 тысяч населения, а в 2022-м – уже 24,6. Снижен уровень смертности. Однако медики подчеркивают, что сегодня среди новых случаев выявленного туберкулеза все чаще встречаются формы, устойчивые к противотуберкулезным препаратам.
Врачи отмечают, что основным способом профилактики туберкулеза, особенно среди детей, остается вакцинация. Ее делают в роддоме на четвертые сутки жизни младенца и второй раз – в семь лет при отрицательной пробе Манту, то есть если ребенок не инфицирован. Дети, привитые от туберкулеза, болеют в 15 раз реже активным туберкулезом и значительно легче переносят заболевание, чем непривитые.
Дата Всемирного дня борьбы с туберкулезом выбрана потому, что 24 марта в 1882 году врач Роберт Кох объявил об открытии бактерии, вызывающей туберкулез, благодаря чему стала возможна разработка методов диагностики и лечения этого заболевания.
