Идеальный прием: врач рассказала, что есть на ужин, чтобы спокойно спать
Ростовская область, 12 сентября 2026, DON24.RU. Существует множество заблуждений о том, каким должен быть ужин: одни специалисты рекомендуют полностью отказаться от еды, другие советуют плотно поесть. Однако существует универсальное решение, которое не требует ни голодания, ни переедания. Врач-терапевт Ольга Чистик, поделилась с «Газетой.Ru» рекомендациями по организации ужина, который способствует спокойному сну.
«Идеальный вечерний прием пищи строится на двух компонентах: легкоусвояемый белок и зеленые овощи. Подходят рыба, морепродукты, индейка, куриная грудка, омлет, творог 5–9% жирности. Из овощей – кабачки, брокколи, цветная капуста, шпинат, листовые салаты, огурцы, перец. Белок к ночи усваивается особенно хорошо – именно во сне организм запускает восстановление мышечной ткани. Овощи дают объем, чувство сытости и клетчатку, не перегружая ЖКТ», – объяснила она.
Употребление простых углеводов в вечернее время часто приводит к проблемам со здоровьем. Сладкая выпечка, белый рис, картофель и макароны из мягких сортов пшеницы вызывают резкий скачок уровня инсулина, а затем столь же быстрое снижение сахара в крови. В результате, спустя несколько часов после такого ужина, человек просыпается голодным и не может заснуть. Специалист отметила, что жирная пища, такая как стейк с картофелем фри, пицца и пельмени со сметаной, переваривается в желудке в течение 4–6 часов. Если лечь спать раньше, это может увеличить риск заброса кислого содержимого в пищевод и возникновения ночной изжоги.
Врач порекомендовала ужинать примерно за 3–4 часа до сна. Если вы отправляетесь в постель в 23:00, то ужин лучше планировать на промежуток между 19:00 и 20:00. Оптимальный объем вечернего приема пищи составляет около 400 г. В него должны входить примерно 150 г белка и 250 г овощей. Для людей с весом до 60 кг норма может быть немного меньше, а для тех, кто весит более 80 кг, – чуть больше.
