Онищенко: Вирус аляскапокс способен преодолевать межвидовой барьер
Ростовская область, 21 февраля 2024. DON24.RU. За вирусом аляскапокс необходимо наблюдение. Возбудитель – близкий родственник человеческой оспы. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на академика РАН, заместителя президента РАО Геннадия Онищенко.
«Это ортопоксвирус, он близкий родственник, так скажем, другого ортопоксвируса – человеческой оспы, которую мы ликвидировали в 1980-м году. Когда мы ее ликвидировали, сразу встал вопрос о том, чтобы вести более пристальное наблюдение за ортопоксвирусами», – подчеркнул Онищенко.
Напомним, всего в США было зарегистрировано менее 10 случаев заболевания. Ранее все они заканчивались выздоровлением, но в этом году инфицированный мужчина скончался. Его иммунитет был ослаблен из-за лечения онкологии.
Аляскапокс распространяют мелкие млекопитающие, такие как лемминги. От них вирус может передаваться домашним кошкам и собакам, которые инфицируют человека.
Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
