Ростовская область, 29 января 2023. DON24.RU. На Земле есть пять территорий, где в среднем люди живут дольше обычного. К таким зонам относятся Икария в Греции, Сардиния в Италии, Окинава в Японии, Лома-Линда в Калифорнии и Никойя в Коста-Рике, пишет сайт inosmi.ru.

«Дэн Бюттнер, научный сотрудник National Geographic, отмеченный наградами журналист и создатель документальных фильмов, нашел несколько общих знаменателей в примере долголетия, связанного с питанием... Бюттнер считается первым, кто выделил «голубые зоны» Земли: пять мест, где, по статистике, люди живут дольше и обладают более крепким здоровьем. Часто они доживают до 100 лет и более, они не страдают от хронических заболеваний», – пишет источник.

Как выяснил ученый, в питании жителей всех указанных зон есть много общего:

• они едят в основном растительную пищу: бобовые, зелень, орехи, капусту, шпинат и цельнозерновые продукты,
• редко употребляют мясо чаще двух раз в неделю и избегают продуктов его переработки, таких как бекон или сосиски,
• почти каждый день едят рыбу. Желательно выбирать ту, которая находится в середине пищевой цепочки: морской окунь, форель, анчоусы и сардины,
• редко пьют коровье молоко, но не отказываются от сыров и йогуртов из козьего и овечьего молока,
• употребляют не более трех яиц в неделю,
• каждый день едет бобовые – это краеугольный камень диеты каждой из названных территорий,
• кондитерские изделия – только по праздникам, из сладкого в день – лишь горсточка сухофруктов или пара кусочков темного шоколада,
• ежедневно – две горсти орехов,
• хлеб лучше готовить на закваске и использовать для этого цельнозерновую муку.

Также эксперт отмечает, что большинство долгожителей выбирают натуральные продукты, прошедшие минимальную обработку.

Читайте также:

Даже зимой: врач рассказала, сколько можно есть мороженого

26.01.2023