Как не отравиться: жителям Дона рассказали, какие новогодние блюда нельзя хранить
Ростовская область, 29 декабря 2022. DON24.RU. Роспотребнадзор рассказал жителям Дона, какие новогодние блюда нельзя хранить долго.
«Нужно употреблять свежую, только приготовленную пищу, не надо готовить еду, салаты и закуски на несколько дней вперед», – говорится в сообщении.
Не следует держать на столе продукты больше трех часов. Необходимо помнить, что холодец может храниться в холодильнике всего 12 часов, а заправленные салаты с сырыми овощами и яйцами – всего шесть часов, с вареными же овощами хранятся максимум двое суток, приготовленное мясо – до 48 часов.
Во время застолья желательно не злоупотреблять алкоголем и воздержаться от переедания. В случае появления признаков отравления опасно заниматься самолечением, следует сразу же обраться за медицинской помощью.
Ранее диетолог пояснила, кому не стоит налегать на мандарины.
Аллергия и рак: эксперт рассказала, чем опасны несезонные фрукты и овощи
Ростовская область, 30 марта 2023. DON24.RU. Клубника, виноград и даже помидоры ранней весной могут навредить здоровью. Опасны химикаты, которые используют при выращивании и обработке таких овощей и фруктов, сообщает агентство «Прайм» со ссылкой на врача-терапевта, нутрициолога Ирину Никулину.
«Все дело в том, что в плодах, особенно тех, которые в несезон встречаются на прилавках магазинов, может содержаться большое количество пестицидов и нитратов. Производители обрабатывают ими фрукты и овощи, чтобы существенно увеличить их срок хранения», – пишет источник.
Уже доказано, что пестициды увеличивают риск возникновения онкологии, аллергии и заболеваний респираторной, нервной и эндокринной систем.
Эксперт посоветовала отказаться от идеальных фруктов, которые для сохранения внешнего вида обработаны дифениламином. Этот консервант считают одним из самых канцерогенных. Не стоит покупать фрукты в индивидуальной упаковке – бумагу пропитывают токсичным составом, сохраняющим внешний вид продукта.
Проверить, обработано ли яблоко вредными веществами, несложно. Нужно положить его в горячую воду. Если через некоторое время на поверхности появится маслянистая пленка, то фрукт лучше не есть – тонкая кожица не препятствует проникновению вредных веществ в мякоть.
Также весной лучше отказаться от винограда, клубники, нектаринов и персиков.
Опасные добавки могут быть и в овощах. Стоит избегать продуктов, не имеющих натурального запаха, очень ярких и крупных. Такие признаки говорят об использовании химикатов.
Эксперт посоветовала обратить внимание на замороженные фрукты и овощи. При правильном хранении они сохраняют полезные свойства и помогут напитать организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
