Не покупайте «с рук»: в Роспотребнадзоре жителям Дона рассказали, как выбрать красную икру
Ростовская область, 28 декабря 2022. DON24.RU. Как правильно выбрать икру к новогоднему столу, рассказали жителям Дона в региональном управлении Роспотребнадзора. Предпочтение лучше отдавать икре в стеклянной таре, позволяющей оценить количество жидкости, размер и внешний вид икринок. На упаковке должен быть указан вид рыбы, от которой получена икра, а в случае использования мороженой икры на банке будет написано «произведена из мороженого сырья».
«Лучше всего выбирать икру, изготовленную в местах традиционного лова рыбы семейства лососевых – на Камчатке, Сахалине и в Приморском крае. Если же на упаковке указан иной адрес производства, то вероятно, что икру приготовили из замороженных ястыков», – говорится в сообщении.
При выборе икры нужно обратить внимание на состав продукта, чем меньше в составе пищевых добавок, тем лучше. Обязательно следует обратить внимание и на дату производства. Горбуша на Сахалине в основном идет нереститься в июне – сентябре, кижуч – с сентября по февраль. Кета начинает нерестовый ход в реки Северного Приморья в августе, и продолжается он до октября. В Южном Приморье нерест кеты происходит в более поздние сроки.
Роспотребнадзор не советует покупать икру, если в составе продукта содержится запрещенный для применения при производстве икры консервант – пищевая добавка Е-239 (уротропин). Также опасно приобретать икру с рук и в местах несанкционированной торговли, так как вместо натурального продукта с большой вероятностью вы можете купить некачественный и опасный продукт либо имитированную красную икру по цене натурального продукта.
Хранить икру нужно в холодильнике. После вскрытия жестяной банки продукт рекомендуется переложить в стеклянную тару.
Добавим, икра лососевых пород рыб – это один из самых питательных и полезных натуральных рыбных продуктов. В ней содержатся белок, витамины Е, D, А, витамины группы В, фолиевая кислота, минералы, такие как железо, йод, фосфор и кальций, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.
Ранее в Роскачестве объяснили, как отличить настоящую икру от имитированной.
Теща Слюсаря пожаловалась ему на трудности с медицинским обеспечением в Ростове
Ростовская область, 27 ноября 2024. DON24.RU. Теща врио губернатора Юрия Слюсаря столкнулась с проблемами при получении медицинского обслуживания в Ростове. Об этом на заседании областного правительства сообщил сам глава региона.
«Моя теща, 84-летняя ростовчанка, рассказала мне, как она пыталась пройти в больнице ежегодный курс уколов, – сообщил руководитель региона. – Это был настоящий квест, потребовавший от нее недюжинных интеллектуальных и физических усилий. Она побегала недельку. Сначала за назначением, записывалась по новой современной системе электронной записи. Потом в поисках шприцов, потом спиртосодержащих салфеток, которые не выдают».
На заседании отмечалось, что в подобных случаях имеет смысл обращаться за помощью к сотрудникам сферы соцобеспечения.
«Если бы у этой женщины был соцработник, то часть обязанностей по записи на прием, получению рецептов и лекарственному обеспечению он бы взял на себя», – сказала министр труда и социального развития Ростовской области Ирина Шувалова.
В любом случае органам власти есть над чем работать по улучшению работы системы здравоохранения, резюмировал Юрий Слюсарь.
