В Роскачестве объяснили, как отличить настоящую икру от имитированной
Ростовская область, 21 декабря 2022. DON24.RU. Отличить настоящую икру от подделки поможет наличие в икринках «глазка». Об этом пресс-служба Роскачества сообщила РИА «Новости».
«Если присмотреться, в натуральной икринке виден зародыш – небольшой пузырек, плавающий под оболочкой в белково-жировой эмульсии. Иногда встречается имитированная продукция, в которой можно рассмотреть нечто похожее на «глазок», но это достигается путем использования красителя более темного оттенка, и его можно различить по неправильной и расплывшейся форме», – говорится в сообщении.
Эксперты советуют также обращать внимание на форму самих икринок. Если они овальные, сдвоенные или деформированные, значит, это искусственная икра. Кроме того, у такой икры может быть неестественный сильно красный или желтый цвет.
Некоторые производители не указывают в маркировке, что в банке имитация. Также искусственную икру могут подмешать в натуральную. В таком случае на банку наносится надпись «икорно-рыбное изделие». При этом в имитированной икре нет ничего нелегального. Главное, чтобы на банке была информация об этом. Компоненты, из которых получают имитированную икру, не опасны для человека – желатин получают из животного сырья, а альгинат натрия – из бурых водорослей.
Чтобы проверить икру, можно бросить ее в горячую воду и аккуратно раздавить. Натуральная начнет сворачиваться и окрасит воду в мутно-беловатый цвет, а имитированная икра окрасит воду в цвет красителя или же вообще не растает.
Подоприте углы избы колом, дабы защитить дом от холода: приметы на 4 февраля
Ростовская область, 3 февраля 2026, DON24.RU. Православная церковь 4 февраля чтит память святого апостола Тимофея, одного из ближайших и вернейших учеников апостола Павла. Родом из Листры, он был обращен в христианство самим Павлом во время его первого миссионерского путешествия. Тимофей сопровождал апостола в его странствиях, помогал проповедовать и был поставлен епископом Ефесской церкви, где ревностно служил много лет. Святой Тимофей принял мученическую смерть в Ефесе около 80 года, пытаясь остановить языческое празднество.
В народе этот день называли Тимофей-полузимник (он считался серединой зимы), или Тимофей-мороз. Основной обряд был связан с защитой от лютых морозов, которые могли «сломать» деревья и навредить дому. Хозяева выходили во двор и «подпирали» углы избы и ворота кольями, приговаривая: «Ползима прошла, Тимофей мороз подпер, чтоб в дом не вошел». Также внимательно наблюдали за снегом: если он прилипал к деревьям, это сулило теплые дни в ближайшее время. В этот день старались закончить все важные домашние дела до заката, чтобы не выстудить жилище.
Нельзя 4 февраля:
- стоять на пороге дома, особенно подолгу, – чтобы не выпустить из жилища тепло и благополучие;
- оставлять без присмотра маленьких детей у окна – считалось, что мороз может «заглянуть» и вызвать у них болезнь;
- забивать скот и птицу – это сулило падеж в стаде;
- давать соседям уголь из печи или золу – можно отдать свое домашнее тепло и уют.
Если солнце видно в полдень и столбы от него («солнечные столбы») – морозы будут крепчать. Сильная вьюга на Тимофея предвещает сырое и холодное лето.
Именины отмечают Тимофей, Петр, Георгий, Иван, Анастасия, Иосиф.
