Еда и жара: ростовский диетолог рассказала о самых полезных и самых опасных продуктах летом

Ростовская область, 8 июня 2022. DON24.RU. Изменить привычный рацион в летнее время посоветовала ростовчанам заведующая кафедрой здорового образа жизни и диетологии РостГМУ, кандидат медицинских наук Ирина Дядикова. Она рассказала информационному агентству «ДОН 24», что на некоторые продукты стоит налегать, чтобы насытить организм полезными веществами, другие помогут легче переносить жару, а некоторая еда в условиях очень теплого ростовского лета становится опасной.

«Летние фрукты и ягоды – кладезь не только витаминов, но и пектинов. Предпочтение отдаем черешне, клубнике, крыжовнику, смородине и, конечно, самой большой ягоде – арбузу. Из зелени можно делать салаты, смузи. К примеру, в 100 граммах щавеля содержится половина суточной нормы витамина С, это больше, чем в лимоне или шпинате», – рассказала диетолог.

Желто-оранжевые и красные овощи, такие как морковь, томат, тыква, помимо прочего замедляют процесс старения и защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолета.

Тем, кто тяжело переносит жару, стоит чаще есть капусту, огурцы, помидоры, зеленый болгарский перец – эти овощи обладают охлаждающим действием. А баклажаны помогают снизить сахар и улучшить работу сердца.

«Наваристые супы и борщи лучше заменить на овощные блюда: холодные свекольники, окрошку на кефире. Вместо мяса лучше есть рыбу, приготовленную на гриле или отварную. Мясо тоже стоит варить либо запекать», – посоветовала Ирина Дядикова.

Когда на улице жарко, не стоит есть:

  • острый перец и любую острую зелень,
  • листовую горчицу,
  • копчености,
  • консервы,
  • соленые сыры (лучше белые сычужные малосоленые),
  • жирные и острые соусы,
  • а также пить сладкую газировку – она усиливает жажду.

«В жару пейте простую минеральную воду (не соленую), фреш-соки из зеленых овощей и фруктов, компоты без сахара, морсы, травяные отвары, зеленый чай. И не злоупотребляйте популярным летним блюдом – шашлыком, в особенности с приемом алкоголя! Желаю всем здорового лета!» – сказала доктор.

Дзен

Если сердце превратилось в камень: в БСМП Таганрога используют уникальное кардиооборудование

Ростовская область, 2 декабря 2024. DON24.RU. В Таганроге в больнице скорой медицинской помощи (ГБУ РО «ГКБСМП») появился первый в ЮФО хирургический комплекс для лечения закупорки коронарных артерий. Об этом сообщает пресс-центр медучреждения.

«Уникальность данного оборудования заключается в возможности восстановления кровообращения сердца в случаях, ранее считавшихся бесперспективными, когда холестериновые бляшки в просвете сосудов кальцифицируются, т. е. по сути превращаются в камень», – пишет источник.

Аппарат под названием ROTAPRO 2 произведен американской компанией Boston Scientific. Используя технику, главный внештатный рентгенэндоваскулярный (работающий внутри сосудов) хирург Ростовской области, кандидат медицинских наук Михаил Малеванный совместно с коллегами из фирмы производителя и врачами больницы успешно вылечили пять пациентов.

Ранее сообщалось, что на модернизацию БСМП Таганрога выделят средства из госказны.

Дзен
Лента новостей