Драгоценный источник витаминов: специалисты рассказали, как правильно хранить яблоки зимой
Ростовская область, 5 декабря 2023. DON24.RU. Создание определенных температурных условий и влажности воздуха поможет сохранить яблоки и их полезные качества в зимний период. Об этом рассказала специалист Россельхозцентра по Ростовской области Данита Айриян.
При выборе фруктов необходимо отдавать предпочтение тем сортам, которые подходят для длительного хранения.
«Они должны быть устойчивыми к перележиванию, иметь плотную кожицу и хорошую сохранность. К таким сортам яблок относятся «антоновка», «белый налив», «ранет», а сорта груш, подходящие для хранения, – «горьковская», «чижовская», «конференция», – цитирует специалиста пресс-служба управления.
Перед хранением необходимо осмотреть каждый плод и убрать все поврежденные экземпляры. Рекомендуется удалить стебли, так как они могут стать причиной возникновения гнили на фруктах.
Для хранения яблок необходимо выбрать прохладное место с температурой 0–2°C и влажностью порядка 90–95%.
«Высокая влажность поможет предотвратить обезвоживание плодов, а низкая температура замедлит их созревание и сохранит их свежесть. Яблоки и груши лучше всего хранить в ящиках или корзинах с вентиляционными отверстиями, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Избегайте плотной упаковки или использования пластиковых пакетов, поскольку они могут способствовать скоплению влаги и гниению», – рассказала эксперт.
Раз в неделю фрукты стоит проверять на свежесть и убирать плоды, которые начинают портиться.
Не стоит сходить с ума: врач рассказал, каких насекомых стоит опасаться россиянам
Ростовская область, 19 июля 2024. DON24.RU. В России единственное насекомое, которое может передать человеку опасную инфекцию, – это клещ. Об этом сообщает «Радио 1» со ссылкой на врача-терапевта Филиппа Кузьменко.
«Клещи угрожают энцефалитом или болезнью Лайма. Защититься от этого очень просто – сделать прививку. Есть экстренная вакцинация, которая в течение двух недель делается. Если укусил клещ, то его нужно посадить в банку и отнести в инфекционное отделение. Но волков бояться – в лес не ходить, не стоит сходить с ума по этому поводу», – приводит источник слова эксперта.
Он отметил, что насекомые довольно редко являются переносчиками инфекций. Но в Африке и Южной Америке они могут заразить человека желтой лихорадкой и малярией. От первого заболевания есть вакцина, и тем, кто едет в указанные страны, стоит заранее сделать прививку.
При этом ранее донской Роспотребнадзор сообщил, что в Аксайском районе Ростовской области зарегистрирован случай заболевания лихорадкой Западного Нила, которую переносят комары.
