Без нитратов: жителям Дона рассказали, как правильно выбрать мандарины
Ростовская область, 28 декабря 2021. DON24.RU. Как выбрать хорошие мандарины и сохранить их к празднику, рассказал жителям Ростовской области Роспотребнадзор.
«Мандарины содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, их можно назвать настоящей кладовой здоровья. В мандаринах полностью отсутствуют нитраты. Лимонная кислота, входящая в их состав, нейтрализует вредные соединения, являясь природным противоядием. В мандаринах полезна не только мякоть, но и кожура, а также белая сеточка», – говорится в сообщении.
В кожуре этого фрукта содержатся эфирные масла и органические кислоты, в мякоти – кислоты, минеральные соли и витамины, а также магний, калий и кальций.
При выборе мандаринов нужно отдавать предпочтение красивым плодам с ровной кожицей, без пятнышек и гнили. Листики на веточках помогут сохранить цитрус дольше.
Дома мандарины лучше достать из пакета, вымыть, протереть подсолнечным маслом, сложить в сетку и хранить в специальном отсеке холодильника при температуре около +6 °С.
Цедру импортных мандаринов и апельсинов есть нельзя – перед транспортировкой их обрабатывают сернистыми составами, которые могут спровоцировать симптомы астмы. Также не стоит хранить бумагу, в которую были завернуты фрукты: ее пропитывают смесью от плесени. А тару, в которой хранятся фрукты, дезинфицируют антисептиками. Поэтому перед употреблением магазинные мандарины лучше вымыть теплой водой с мылом.
Ранее Роспотребнадзор рассказал, как выбрать майонез и снизить его калорийность.
Не пей из кружки коллеги – туберкулез получишь: врач о риске использования общей посуды в офисе
Ростовская область, 12 февраля 2026, DON24.RU. Врач-терапевт, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин предупредил о серьезных рисках для здоровья, связанных с использованием общей посуды в офисах организаций. Об этом пишут в новостном портале «Абзац».
По словам эксперта, тарелки, чашки и столовые приборы, которыми пользуются все сотрудники, могут стать источником целого ряда опасных заболеваний.
«Общая посуда в офисах – это потенциальный риск переноса заболеваний. Например, кишечных и вирусных инфекций, передающихся воздушно-капельным, фекально-оральным и бытовым путем. Это могут быть также пищевые токсикоинфекции или туберкулез, гепатит А и другие болезни. В данном случае общая посуда – тарелки, вилки, чашки, ложки – абсолютно негигиенична. Она должна хорошо обрабатываться в условиях групп людей: замачиваться, хлорироваться, а потом мыться», – прокомментировал Андрей Кондрахин.
В качестве возможного решения проблемы врач назвал использование посудомоечных машин: высокая температура воды позволяет эффективно уничтожать бактерии и вирусы. Однако оптимальным способом защиты он считает переход на личные приборы. Каждый сотрудник должен пользоваться только своей кружкой и вилкой, а также тщательно следить за их чистотой – это значительно снижает вероятность заражения.
Ранее сообщалось, что в Ростове выписали женщину, тяжело пострадавшую при атаке БПЛА.
