Золотые горки
Ростовская область, 9 августа 2024. Телеканал «ДОН 24». «Мы взяли вот листочек, несколько листочков с этой лианы и отправили в Курчатовский институт».
Такая перепись донского винограда продолжается больше года. За это время участники экспедиции нашли около 50 автохтонных сортов, то есть коренных для нашего региона. Руководитель исследования Михаил Чумак рассказывает, встретить в диких условиях виноград - настоящее чудо.
Михаил Чумак, руководитель экспедиции «Золотые горки»:
«В условиях, где теплолюбивое растение не выживает без ухода людей. Сохраниться и давать результат - плодоношение - это чрезвычайная редкость».
Сохранить традиции - главная цель научной экспедиции. Казаки выращивали виноград на этих склонах еще несколько веков назад. Чтобы найти древнюю лозу, специалисты работают с краеведами, изучают исторические материалы и общаются с местными жителями. Виноградари уверены, найденные образцы крайне значимы для донского виноделия.
Сергей Сердюк, винодел:
«Для донских автохтонов очень важен не только сорт винограда, а где ты виноград посадишь. Потому что посадишь здесь красностоп он будет один, посадишь в Краснодарском крае - другой. Здесь красностоп получается именно таким, каким задумала его природа. И поэтому здесь у нас виноградники и здесь у нас надо сажать именно донские сорта«.
Соревноваться в количестве производств с Дагестаном, Крымом и Краснодарским краем на Дону пока не планируют. Зато конкурировать в других показателях наши вина уже готовы.
Людмила Лычева, советник генерального директора региональной корпорации развития по земледелию:
«Ценность их - в их качестве. Качестве винограда и качестве вина, которое получается из них. Оно не сравнимо ни с какими гибридами».
Достичь высоких результатов помогает в том числе государственная поддержка виноградарей.
Константин Рачаловский, заместитель губернатора РО – министр сельского хозяйства и продовольствия:
«Взяли курс развития донского виноделия. Изюминка его это наши автохтоны. Поэтому им даем приоритет и в том числе в государственной поддержке. Высадка, уходные работы автохтонных сортов поддерживается областным бюджетом».
Специалисты надеются, что сорта, найденные во время исследования, также как цимлянский и красностоп, станут визитной карточкой донского виноделия.
Что писал Чехов: как праздник Солныш связан с Днем студента
Ростовская область, 25 января 2025. DON24.RU. Сегодня в России отмечаются сразу два праздника – Татьянин день и День студента. Как их отмечали в дореволюционной России, почему конец января связан со студенчеством и что такое Солныш, читайте в материале ИА «ДОН 24».
Татьянин день – старый праздник, он получил свое название в честь мученицы Татианы. Предполагается, что она родилась в Риме в III веке, во времена язычества. Девушка росла в богатой знатной семье, а ее родители тайно исповедовали христианство и растили дочь в этой вере.
При римском императоре Севере начались гонения на христиан. Татиана была схвачена, девушку хотели принести в жертву в храме Аполлона, но внезапно для окружающих после произнесенных ею молитв храм язычников разрушился вместе с идолом. Татиану заточили в темницу, подвергли тяжким испытаниям, но каждый раз, когда она выходила из своего заточения, была цела и невредима. Святую все-таки казнили вместе с отцом, но даже под пытками не смогли заставить ее отречься от веры.
«Дарю тебе университет»
Днем студента 25 января начали именовать из-за указа императрицы Елизаветы Петровны о создании Московского университета. Он был подписан 12 января 1755 года, но по новому стилю дата сдвинулась на 25-е. Праздник стал практически священным для студентов сначала только Московского университета, а потом и других открывающихся учебных заведений дореволюционной России.
К открытию первого университета в стране приложили руку ученый Михаил Ломоносов и меценат Иван Шувалов, который был фаворитом императрицы. Существует легенда, что именно Шувалов выбрал дату открытия МГУ, так как в этот день родилась его мать Татьяна. Тогда он якобы сказал ей: «Дарю тебе университет!»
С того момента российское студенчество стало широко отмечать этот день. Традиционно празднество делилось на две части: официальную, на которой ректоры награждали отличившихся ученых мужей, и неофициальную, когда начинались гулянья для всех желающих.
Говорят, что в честь праздника студентов даже не трогали полицейские. Молодые люди разыгрывали профессоров, пели на улицах, посещали рестораны и, конечно, пили. Антон Чехов, наш земляк, уроженец Таганрога, даже писал, что в 1885 году молодые люди в столице «выпили все, кроме Москвы-реки, и то благодаря тому, что замерзла».
Создатель известного салата Люсьен Оливье якобы даже отдавал свой ресторан для празднования студентам.
Традиции и суеверия
В старину Татьянин день носил совсем другое название – Солныш. Считалось, что в этот день даже в самую пасмурную погоду хоть на мгновение в небесах должно появится солнце и осветить землю своим благодатным теплом.
Традиционно студенты ставили свечи за успех в учебе и молились своей покровительнице, прося помощи в познании. Также в этот день православные могли просить у своих святых здоровья младенцам, помощи в трудных родах, защиты дома от пожара. Еще женщинам нужно было свить клубок пряжи как можно туже и крупнее для богатого урожая.
Студенты придумали несколько своих традиций. Например, кричать в окно известную фразу «Халява, приди!» для легкой сдачи экзаменов, не мыться несколько дней до зачета, носить в ботинке монету. А на удачу в учебе потереть нос собаке на станции метро «Площадь Революции» в Москве придумали обучающиеся МГТУ имени Баумана.
В Ростовской области тоже есть свои традиции для празднования Дня студента: разные донские вузы проводят традиционные балы, где гости в соответствующих нарядах исполняют известные танцы, например вальс и польку. Ранее мы опубликовали фоторепортаж с бала в Таганроге.
