Все гранаты забрали: в Ростове отметили азербайджанский праздник «Нар Байрамы»
Ростовская область, 10 ноября 2024. DON24.RU. В Ростове отметили азербайджанский праздник граната «Нар Байрамы». Мероприятие проходило в историческом парке «Россия – моя история», его организовала региональная национально-культурная автономия азербайджанцев Ростовской области.
«Этот праздник сплачивает не только азербайджанскую культуру, гранат является культурным символом многих других народов: турок, евреев, армян и др. Это светлый праздник, который ни к чему не принуждает. Люди приходят, веселятся и радуются, больше ничего не нужно делать, кроме того, чтобы вкусно кушать», – поделилась председатель азербайджанской автономии на Дону Эсмира Мустафаева.
Праздник граната «Нар Байрамы» достаточно молод. Ежегодно в Азербайджане его начали отмечать лишь с 2006 года. Тем не менее в 2020 году он был включен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Основным местом проведения праздника является город Гейчай, считающийся центром гранатоводства Азербайджана. По данным открытых источников, в стране выращивают более 60 сортов граната. Обычно «Нар Байрамы» празднуют с 26 октября по 7 ноября, в дни сбора урожая.
В Ростове уже в третий раз отмечается праздник граната. В этот раз он прошел в рамках фестиваля национальных традиций «Цвет настроения – красный».
«В первый раз этот праздник разлетелся повсюду. Все хотели его устраивать чуть ли не каждый месяц», – поделилась Эсмира Мустафаева.
На празднике собрались представители национально-культурных объединений региона и жители донской столицы. Вниманию гостей была представлена выставка рисунков, а также дегустация блюд, в составе которых был гранат. Их готовили азербайджанские мастерицы.
Фото: Гюньай Алиева / don24.ru / АО «Дон-медиа»
Желающих попробовать порцию гранатового салата и известного азербайджанского плова было настолько много, что не хватало тарелок и мастериц, чтобы разложить блюда. На помощь подключались маленькие помощники повара, которые умело накладывали еду гостям. Из-за нехватки тарелок некоторые гости просили накладывать еду прямо в стаканчики.
Видео: Гюньай Алиева / don24.ru / АО «Дон-медиа»
«Это безумно вкусно!», «Хочу еще попробовать», «Осталось ли еще немного гранатового салата?» – слышалось вокруг столов с угощениями.
По итогам дегустации были выбраны самые вкусные блюда, всем хозяюшкам, приготовившим их, вручили призы и подарки.
Для гостей кулинары подготовили специальные брошюры с секретным рецептом соуса наршараб.
Фото: Гюньай Алиева / don24.ru / АО «Дон-медиа»
После угощений гостей пригласили в конференц-зал, где началась концертная часть программы. Открыли ее танцами и современной интерпретацией азербайджанской сказки Абдуллы Шаика «Тык-Тык ханум», которая повествует о дружбе и о том, как неуместная обидчивость и высокомерие наносят вред человеку.
Фото: Гюньай Алиева / don24.ru / АО «Дон-медиа»
По словам Эсмиры Мустафаевой, в этом году праздник собрал наибольшее количество гостей. Некоторые были вынуждены смотреть выступления стоя. В будущем организаторы это учтут и будут рассматривать помещение и зал большей вместимости.
«Вход на мероприятие у нас свободный. Все могли попробовать и забрать угощения. Все гранаты забрали», – поделилась Эсмира Мустафаева.
Среди выступающих танцевальных коллективов были не только представители Азербайджана. Гости смогли насладиться танцем турецкого коллектива, а также горячей лезгинкой от представителей Чеченской Республики и русскими народными танцами.
Видео: Гюньай Алиева / don24.ru / АО «Дон-медиа»
В рамках концертной программы состоялось торжественное награждение художников, чьи работы были представлены на выставке. Каждый участник был отмечен грамотой, а победители получили ценные подарки от партнеров мероприятия.
Гости фестиваля также смогли услышать известную народную песню «Сары Гялин», что в переводе с азербайджанского означает «Невеста в желтом». Ее исполнила девушка в национальном костюме соответствующего цвета. Она также спела песни об Азербайджане, выступление сопровождалось аплодисментами зала.
Видео: Гюньай Алиева / don24.ru / АО «Дон-медиа»
В завершение мероприятия выступили представители арабской диаспоры совместно с гостями из Египта с известной для многих россиян песней «Хабиби». Многие в зале начали подпевать музыкантам и поддержали их аплодисментами.
Видео: Гюньай Алиева / don24.ru / АО «Дон-медиа»
Далее гостей пригласили на общее фото, после которого многие ушли. Оставшиеся помогали организаторам убрать со столов. Некоторые продолжили танцевать, петь и веселиться на импровизированной сцене.
Фото: Гюньай Алиева / don24.ru / АО «Дон-медиа»
Собранный снег обладает целебными свойствами: приметы на 18 января
Ростовская область, 17 января 2025. DON24.RU. В этот день отмечается Крещенский сочельник – вечер перед одним из главных православных праздников, известным как Крещение Господне, или Богоявление. Вспоминают крещение Иисуса Христа Иоанном Предтечей в реке Иордан.
В эту дату все православные соблюдают пост. Дозволялось есть различные каши, блины, оладьи и традиционное сочиво, однако такие ограничения не распространяются на беременных женщин, детей и больных.
Также наши предки верили, что снег, собранный вечером накануне Крещения, обладает целебными свойствами. Например, девушки, чтобы сохранить кожу гладкой и белой, обтирали таким снегом лицо. А талую воду из снега собирали и хранили для умывания и для хозяйственных нужд.
Нельзя 18 января:
- пить алкоголь;
- заниматься тяжелой физической работой;
- во время Крещения думать о чем-то неблагочестивом.
Ясная и холодная погода в этот день предвещает засушливое лето, а дождливая – богатый урожай.
Именины отмечают Григорий, Евгения, Полина, Татьяна, Лукьян, Иосиф и Роман.
