Ростовская область, 31 марта 2025. Телеканал «ДОН 24». Золотых рыбок здесь целое море, а точнее – бассейн. Да еще и не один. Выращивают форель с пеленок: привозят икру, а дальше создают для роста все условия.

Вячеслав Апрышкин, работник форелевого хозяйства:
«Мы меряем утром и вечером, чтобы посмотреть, не упал ли кислород, в норме ли он. Если много, ей хуже не становится, кормим 4 раза в день».

Но все-таки интереснее поймать форель на крючок. Поэтому в хозяйстве развивают рыбалку. Каждый желающий может забросить удочку в озеро. Не смог пройти мимо и замгубернатора региона. А вот и первый улов.

Начинали в хозяйстве с одного озера, сейчас же масштабы совсем другие.

Александр Ермаков, управляющий форелевым хозяйством:
«Захотелось именно форель, потому что в области такого не существует. Для форели у нас идеальные условия. Выращиваем в цеху, высаживаем в озера, там у нас рыбалка. Людям очень нравится. Именно для агротуризма это вообще идеальные условия».

Если здесь рыбу к ловле подготавливают, то на этом предприятии ее уже поймали. А еще переработали и законсервировали. За год в цехе перерабатывают до 300 тонн вяленой, копченой и соленой продукции, а мороженой – почти в два раза больше. В этом году компания планирует увеличить объемы производства, рабочие места и заработную плату.

Дмитрий Морозов, руководитель предприятия «Рыбцех Мелиховский»:
«Наша донская рыба известна во всей России. Рынок, в принципе, является стабильным, потребляют ее и местные жители, и гости региона».

По производству товарной рыбы наш регион занимает третье место в стране. И это развивает не только экономику области, но и другие сферы.

Сергей Бодряков, заместитель губернатора Ростовской области:
«Это касается и агротуризма. У нас есть хорошие примеры по Ростовской области, где люди могут приехать семьей, отдохнуть, поймать рыбу и здесь же ее приобрести. Это на самом деле хороший семейный отдых. Правительство региона будет уделять внимание и развитию, и поддержке таких предприятий».

Золота в Донском крае не добывают, но сокровище все-таки есть. И оно тоже с золотым отливом.