Перспективы развития хлебопекарной отрасли обсудили в министерстве сельского хозяйства Ростовской области
Ростовская область, 18 марта 2021. Телеканал «ДОН 24». Перспективы развития хлебопекарной отрасли обсудили в министерстве сельского хозяйства Ростовской области на совещании с участием президента Российского союза пекарей Алексея Лялина.
Алексей Лялин, президент Российского союза пекарей: «В Ростовской области принимается несколько программ, это субсидированные ставки на покупку муки, это выделение прямых денежных средств – 2 рубля на один килограмм продукции хлебобулочных изделий социальных категорий, и программа, одна из самых важных для нашей отрасли, – это по транспорту».
Объективно оценив состояние хлебопекарной промышленности, Алексей Лялин рассказал о региональных практиках поддержки отрасли и о взаимодействии с Роскачеством в вопросах мониторинга и обеспечения качества отечественной хлебобулочной продукции. Предприятиям-изготовителям федеральные власти оказывают ощутимую помощь.
Алексей Панкратов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области: «Данная категория предприятий по линии министерства сельского хозяйства по Российской Федерации поддерживается в виде льготного кредитования на закупку сырья, и новое направление – 2000 рублей на тонну для хлебопекарных предприятий».
Качество производства хлебобулочных изделий оценили на одном из ведущих предприятий области – хлебозаводе «Юг Руси», который, в свою очередь, оказал радушный прием всем участникам конференции.
Алексей Лялин, президент Российского союза пекарей: «Я видел много заводов, но в хлебе есть такой большой секрет, хлеб вообще делают не машины, не стены, не полы, а делают люди. Удивительные люди работают на «Юге Руси», замечательная продукция, высочайшего качества, многие регионы могут позавидовать Ростову».
Руководители отрасли ознакомились с производством, обменялись мнениями, а также проанализировали в целом ситуацию на хлебопекарных предприятиях Ростовской области: с какими трудностями сталкивается этот бизнес сегодня и какие будут приняты меры по их решению.
Сергей Каменецкий, заместитель генерального директора группы компаний «Юг Руси»: «Очень здорово, что союз сегодня этим вопросом занимается, так же как и вопросами технического регулирования, которые имеют очень большую актуальность для дальнейшего функционирования отрасли».
