Открылась выставка ресторанно-гостиничной индустрии HoReCa Don

Ростовская область, 7 апреля 2021. Телеканал «ДОН 24». «Когда мы берем образец зеленого кофе, берем гораздо больше, чем мы видим здесь у меня в руках, по 300 граммов, и перебираем каждое зерно. Смотрим, какие дефекты возможны», рассказывает один из участников выставки.

Поврежденные или прокисшие зерна могут испортить и вкус, и аромат кофе. Поэтому за качеством сырья следят кофейные сомелье. Производители кофемашин для общепита на выставке HoReCa Don предлагают только отборные сорта из Перу, Эфиопии и Бразилии. А еще гордятся, что обжаривают зерна именно в Ростове.

Петр Степанов, участник выставки HoReCa Don: «Кофе ценится, когда он свежий. Как правило, сейчас народ отходит от магазинного кофе, который долго может храниться. Чем кофе ближе к потребителю, тем он свежее».

Кофейных представителей на выставке представлено больше всех. Кроме профессионального оборудования, предметов интерьера, продуктов питания и напитков можно увидеть униформу и оснащение для отелей и ресторанов – от музыкального до СПА. Самое главное, считают организаторы, выставка состоялась и готова ознакомить с новинками ресторанно-гостиничной индустрии. Экспозиция разбита на тематические площадки, где проводят обучающие семинары и мастер-классы для сотрудников общепита, гостиничного и и ресторанного бизнеса.

Ольга Герман, начальник отдела координации сферы услуг департамента потребительского рынка Ростовской области: «Все эти мероприятия влияют на популяризацию профессии, на повышение престижа этой профессии, участники обмениваются опытом, раскрывают свой творческий потенциал».

В течение трех дней пройдут пять конкурсов – «Шеф года», «Юниор года», «Кондитер года» и чемпионаы среди барменов и официантов.

Поделиться

Комментарии

Это шедевры: Мозаичная композиция открылась после сноса ларьков в подземном переходе Ростова

Это шедевры: Мозаичная композиция открылась после сноса ларьков в подземном переходе Ростова
Фото: vk.com/etorostovnadonu. ©

Ростовская область, 22 апреля 2021. DON24.RU. После демонтажа незаконных торговых объектов в ростовском переходе на пересечении улицы Большой Садовой и проспекта Буденновский открылась мозаичная композиция. Фотографии выложил на странице instagram пользователь @rostovamdon.

Фото: www.instagram.com/rostovamdon/ 

«Вот такая мозаичная композиция «Казаки возвращаются с похода открылась после демонтажа ларьков, которые много лет скрывали её!» — написал автор поста.

Ростовчане оставляют восторженные комментарии.

«Зачем позволяли столько лет закрывать такие интересные композиции?» - спросила Рина К.
«Слава богу что там стояли ларьки, если б не они то это всё или закрасили, или просто расковыряли», - отметил Константин М
«Это шедевры! Я даже не знаю, есть ли ещё такое где-нибудь», - добавил Юрий П
«Красиво!» - прокомментировал Андрей М.

Ранее сообщалось, что ларьки демонтируют и в подземном переходе, расположенном на пересечении пр. Ворошиловского и ул. Большой Садовой.

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии
Самое комментируемое