Эксперты выяснили, какие блюда дончане предпочитают готовить к новогоднему столу
Ростовская область, 30 декабря 2023. DON24.RU. Эксперты ИУЭС ЮФУ провели опрос и выяснили, какие гастрономические предпочтение преобладают у дончан и что жители области поставят на свой новогодний стол. Об этом сообщает пресс-служба вуза.
Так, самым популярным блюдом к Новому году на Дону стал салат Оливье, его приготовят 32,3% опрошенных. Дичь и птицу в качестве горячего предпочитают 12,3%. Еще 19,3% жителей в том или ином виде подготовят к празднику рыбу. Сладости дончанам в Новый год не по душе.
Из необычных блюд опрошенные назвали манты, ростбиф, веллингтон, фрикасе, шашлык, бишбармак.
Также эксперты выяснили, что 57,3% опрошенных в жизни отдают предпочтения традиционной кухне, 40,4% – национальной, еще 40,4% – сытной еде без изысков, 19,9% любят авангардные вкусовые сочетания, 17% экспериментируют с вкусами еды.
«Категорически отвергают возможность посещения ресторана и кафе лишь 14,5% опрошенных, при этом заведения быстрого питания не пользуются авторитетом у 29,8% респондентов. Есть, конечно же, и почитатели данных заведений, а именно 35,5 % опрошенных заявили, что, хотя бы раз в неделю, а по возможности чаще, посещают кафе и рестораны. А в ресторанах быстрого питания не реже раза в неделю утоляют голод 22,8% респондентов», – говорится в статистике.
Как хлеб съешь, так жизнь и проживешь: народные приметы на 23 ноября
Ростовская область, 22 ноября 2024. DON24.RU. В народе 23 ноября принято отмечать день Ераста. Из-за того что земля обычно уже замораживается, появилась поговорка: «Ераст – настели наст».
Еще со времен Руси существует традиция выпекать хлеб, освящать его и, посыпав солью, делить на четыре части 23 ноября. Одну из четырех частей обязательно отдают животным. Считается, что это поможет им реже болеть. Вторую часть отдают вместе с вещами и деньгами нуждающимся. Остальное съедают сами.
С давних времен относительно хлеба существует множество примет.
Рискует заболеть тот, кто оставит свой кусок хлеба на столе.
Чтобы жить в достатке, надо думать о других – поделитесь последним куском хлеба с тем, кому он очень нужен.
Хлебные крошки способны привлечь богатство к тому, кто их съест.
Если во время выпекания хлеба буханки соединились между собой – это к свадьбе.
Чего нельзя делать 23 ноября
- Чтобы избежать конфликта в семье, не рекомендуется выходить поздним вечером из дома.
- Свадьбу лучше сыграть в другой день, иначе брак будет недолгим.
- Можно лишить семью достатка, просто выкинув мусор вечером.
- Существует поверье, что если в день Ераста помыться или посетить баню, то обязательно настигнет болезнь.
Именины 23 ноября празднуют Денис, Константин, Борис, Михаил, Орест, Георгий, Ольга, Анна, Алексей, Петр.
Рожденные 23 ноября люди чаще всего имеют сложный характер и трудно уживаются в коллективах. Причиной конфликта обычно является прямота, которая граничит с бестактностью.
