Семейная ферма Стефанова: как грант от государства помог открыть фермеру своё дело
Когда-то Валерий Стефанов занимался свиноводством. После вспышки африканской чумы свиней предприятие закрыл. Встал вопрос: чем заниматься дальше? Специалисты управления сельского хозяйства администрации Сальского района предложили стать участником государственной программы «Начинающий фермер», получить грант и выращивать других животных. Стефанов выбрал бычков и не прогадал. Как обстоят дела на этой уже семейной ферме, узнаем сегодня.
НОВОЕ ДЕЛО
Раньше на этой территории в 21 гектар располагалась свинотоварная ферма на тысячу голов. После банкротства племхоза ТОО «Ивановское» в 2004 году Валерий Павлович принял решение выкупить СТФ вместе с поголовьем. Работал на купленных кормах, довел поголовье до полутора тысяч свиней. Сдавал мясо на Развиленский мясокомбинат.
«Это были хорошие годы, - вспоминает фермер. - Наше ООО «Триада» было на хорошем счету и, казалось, ничто не предвещало беды. Пока не грянула африканская чума. Насколько опасно это заболевание, сейчас знает, наверное, каждый. От поголовья пришлось избавляться, и в 2012 году ООО «Триада» мы закрыли…»
Последних свиней фермер продал в 2013 году. Встал большой вопрос: чем заниматься дальше? Ведь пусть и нет поголовья, но осталась огромная материально-техническая база. Думал, кстати, «завязать» с животноводством, пробовал уйти в торговлю, но мысли продолжить заниматься любимым делом не покидали. Может, ещё и потому, что Валерий Павлович - животновод во втором поколении. Сам он - ивановский. Здесь родился и вырос. Его мать и отец в колхозе трудились на МТФ. И если о свиньях он знал всё, потому что и до занятия серьезным бизнесом держал их дома, то об альтернативных видах животноводства - почти ничего.
Когда Валерию Павловичу посоветовали перейти на бычков, он сильно сомневался. Образования специального не было. Он вообще до того, как уйти в животноводство, работал телемастером. Да и начинать всё с нуля всегда тяжело. Зато было огромное желание развиваться и учиться новому. Он читал литературу, ездил по выставкам, перенимал опыт у других хозяйств. И дело пошло.
ПОМОГЛИ ГРАНТЫ
Переоборудовал корпуса, закупил бычков калмыцкой породы. Зарегистрировал ИП. Потом тогда ещё начальник сектора животноводства и ЛПХ управления сельского хозяйства администрации Сальского района Юрий Скорченко предложил попробовать подать документы на грант по программе «Начинающий фермер».
Получил 1,5 миллиона рублей, на эти деньги купил трактор, кун и мини-комбикормовый завод. Построили зерносклад, потому что старый не вмещал того количества зерна, которое было необходимо для поголовья.
В 2020 году подал заявку уже на участие в программе «Семейная животноводческая ферма». Набрал максимальное количество баллов. «Давали на развитие семейной фермы 5 миллионов 400 тысяч рублей, но если ты ведёшь стройку или реконструкцию, предоставишь бизнес-план, смету, то можно было получить 13 млн 200 тысяч рублей, - говорит Валерий Стефанов. - Я пошёл ва-банк: взял кредит, своих средств 50% вложил, начал реконструкцию и получил максимальную сумму. Сейчас у нас статус семейной животноводческой фермы».
На деньги гранта фермер приобрёл бычков и технику. На ферме сегодня есть всё необходимое для работы: телескопический погрузчик, самозахватывающий прицеп-рулоновоз, ЗСК, который развозит комбикорм по бункерам, прицеп для навоза и т. д.
КАЛМЫКИ - В ПРИОРИТЕТЕ
Начал Валерий Стефанов свой животноводческий бизнес с 200 голов бычков. Сегодня поголовье перевалило за 1.200 голов. А ведь таких масштабов он себе даже и не представлял.
«Если когда-то про свиней в таких объёмах думал, но то, что дойдём до такого количества поголовья с бычками, нет, - говорит Валерий Павлович. - Порода у нас в основном калмыцкая. Пробовали за эти годы и абердин-ангусскую разводить, но стоит она дорого, а мясокомбинат принимает практически по одной цене и калмыков, и абердинов. Словом, по опыту поняли, что лучше калмыцкой породы и её помесей ничего нет. И всё же экспериментировать мы любим, и в связи с этим в этом году завезли герефордов из Хакасии. Так что пробуем, на месте не стоим...»
ПРИДУМАЛ САМ
В последний раз я была на ферме у Валерия Стефанова лет пять назад. Конечно, за это время многое изменилось. Теперь это добротный животноводческий комплекс с выгульными базами и прочным специальным покрытием под одной крышей, где всё продумано до мелочей, а людской труд сводится к минимуму. Взять хотя бы кормушки для животных. Вряд ли вы где-нибудь ещё такие увидите, ведь их придумал сам Валерий Стефанов.
Выглядит это так: фураж засыпается в бункер сверху при помощи специальной техники, со стороны бычков находится собственно кормовой стол, в который корм потихоньку просыпается по мере поедания животными. Получается такая автоматическая кормушка. Так что фураж у бычков есть постоянно и вволю.
При такой технологии выращивания бычки за год набирают нужную массу и идут на мясо. В среднем, каждое животное за 8-9 месяцев достигает веса около полутонны. Сдают бычков на Развиленский мясокомбинат, с которым Стефанов сотрудничает уже 17 лет.
К слову, откорм на ферме у Стефанова преимущественно зерновой. Пшеницу, ячмень, кукурузу для фуража стараются закупить сразу после уборки, средств на это не жалеют. Если не хватает, подкупают в течение сезона.
«Сено это хорошо, но покупать его дорого, - говорит Валерий Павлович. - Что сами успеваем накосить на своих пастбищах, тем и довольствуемся. Покупаем шрот подсолнечный, отруби, просяную и овсяную мучку, мел, соль - всё, что нужно для сбалансированного и полноценного питания для хороших привесов. Время показывает, что результат от этого определённо есть …»
Вода находится внутри корпусов. К слову, в целях обеспечения водой пробурили на ферме ещё одну скважину и поменяли водонапорные башни. Там же, в корпусах, расположены расколы, где проводятся обработки, уколы.
С ЗАБОТОЙ О ЛЮДЯХ
На ферме трудятся восемь человек. Ветврач Мария Бирюкова много лет работает в животноводстве, своим большим опытом она с готовностью делится с коллегами из других хозяйств. Сама она родом из Карелии, с 1991 года живёт в Ивановке. «Они видят меня каждый день, не боятся, да и я к ним уже привыкла, - говорит Мария. - Каждый день я делаю обход поголовья, смотрю, что и где не так. Если бык вялый, невесёлый, значит, его что-то беспокоит. Тогда при помощи скотников загоняем животное в раскол, колем лекарства и выпускаем обратно. Также проводим все необходимые обработки, вакцины...»
Показал нам Валерий Павлович и комбикормовый завод, который находится под крышей зернового склада. Здесь же мы повстречали скотников, которые в день нашего приезда помогали буртовать зерно.
Каждый день здесь производят ценный комбикорм для питания бычков, замешиваются добавки. Кстати, купили новую запасную дробилку - на всякий случай.
Что касается проблем, о них Валерий Павлович говорить не любит. У всех они сейчас одинаковые: санкции, нарушение логистики. Однако природное жизнелюбие и большой опыт подсказывают фермеру, что как бы там ни было, а надо просто добросовестно трудиться и несмотря ни на что делать своё дело.
Не только на ферме порядок у Стефанова. Главная его забота о людях, которые трудятся в хозяйстве. Для удобства трудящихся есть кухня со всеми необходимыми принадлежностями, стиральная машинка для того, чтобы люди не носили домой стирать рабочую одежду, холодильник, душевые кабинки.
Что сказать? Отрадно, что на селе у нас есть такие предприятия с далеко идущими планами: расширяться, увеличивать поголовье, обеспечивать рабочими местами односельчан и кормить народ вкусным мясом.
Добавим, что в 2022 году победителями конкурсного отбора по программе «Развитие семейных животноводческих ферм» победителями стали два ИП главы КФХ из Гигантовского и Юловского сельских поселений. Один фермер планирует развивать мясное скотоводство, второй - молочное животноводство.
По всем вопросам участия в программах грантовой поддержки следует обращаться в кабинет 304 администрации Сальского района или по телефону 5-12-37.
Светлана Омельянович, 8(86372) 7-10-22, omelpress@bk.ru
salsknews.ru
