«Черный бархат», «Северное сияние»: рецепты новогодних коктейлей с шампанским
Ростовская область, 31 декабря 2024. DON24.RU. На Новый год россияне традиционно готовят множество полюбившихся и проверенных временем блюд, а бой курантов встречают игристым. Рассказываем, как разнообразить стол необычными коктейлями с главным новогодним напитком – шампанским.
Инфографика: Виктория Арсланова / АО «Дон-медиа» / don24.ru
«Северное сияние»
Для коктейля «Северное сияние» понадобятся 100 мл шампанского, 50 мл водки, 25 мл лимонного сока, немного жидкого меда и лед.
В смесительный стакан выложите мед, лимонный сок и лед, перемешивайте в течение 20 секунд. Затем влейте водку и мешайте еще 20 секунд. Получившуюся смесь процедите в бокал для подачи, а потом тонкой струйкой влейте шампанское. За счет длительного перемешивания растаявший лед сделает коктейль более мягким по вкусу.
Мед можно заменить сахарным сиропом синего цвета. Тогда у напитка будет необычный цвет.
«Шампань айс»
Подготовьте 100 г пломбира, 50 мл игристого, ягоды клубники и пару листиков мяты.
Мелко покрошите мяту, клубнику порежьте крупными кубиками. Налейте в бокал для подачи шампанское, а сверху выложите смесь ягод, мороженого и мяты. Не взбалтывайте и не перемешивайте, пейте коктейль через трубочку, начиная с нижнего слоя.
«Смерть после полудня»
Этот коктейль назвали в честь одноименного произведения Эрнеста Хемингуэя. Сам писатель любил смешать шампанское с абсентом и рекомендовал пить по 3–5 порций напитка за раз, смакуя каждый глоток.
Рецепт очень прост: налейте в бокал 100 мл игристого и 40 мл абсента. Для сладости по желанию можно добавить сахарный сироп. Пейте глотками и не перемешивайте.
«Черный бархат»
Этот напиток имеет насыщенный вкус и мягкую горчинку. Вам понадобятся 150 мл шампанского и 150 мл темного пива. Подойдет стаут или портер.
В большой стакан вылейте сначала пиво, а потом аккуратно вливайте игристое. Не смешивайте, чтобы сохранить слоистый эффект. Этот коктейль пришел из Ирландии. «Бархатом» его назвали из-за необычной текстуры и вкуса.
Также интересные сочетания – это игристое с соком. Можно использовать персиковый, апельсиновый или гранатовый.
В Аксайском районе на помощь семьям в трудной ситуации направили 12,9 млн рублей в 2024 г.
Ростовская область, 21 января 2025. DON24.RU. В Аксайском районе на помощь 1400 семьям, попавшим в трудную жизненную ситуацию, в общей сложности направили 12,9 млн рублей в рамках нацпроекта «Демография». Об этом сообщает администрация Аксайского района.
«В 2024 году на предоставление мер социальной поддержки, компенсаций, выплаты семьям с детьми, оказание государственной социальной помощи, развитие социального обслуживания в Аксайском районе направлялись средства из местного, областного и федерального бюджетов», – пишет источник.
Также 5000 семьям Аксайского района направили различные выплаты и пособия на детей. Ежемесячную дотацию получили 2900 семей (на общую сумму 45,1 млн рублей).
На проведение оздоровительной кампании для детей из малообеспеченных семей в возрасте от шести до 18 лет распределили 37,8 млн рублей. По бесплатным путевкам отдохнули 435 детей, 992 семьи получили компенсации за самостоятельно приобретенные путевки.
При этом для оказания адресной помощи с жителями района заключили 117 социальных контрактов на общую сумму 28,4 млн рублей (областной и федеральный бюджет).
На оплату расходов за жилое помещение и коммунальные услуги (более 13 тыс. жителей) выделили порядка 181,3 млн рублей.
Ранее сообщалось, что около 600 человек приняли участие в крещенских купаниях в Аксайском рйоне.
