Пастила, тайга, четверговая соль: в Ростове обсудили, как завлечь культурным наследием
Ростовская область, 14 июня 2024. DON24.RU. Каким критериям обязан отвечать сувенир, чтобы не перейти в разряд безделушек? Как содействовать сохранению культурного наследия, вплетая его в канву туристической привлекательности населенного пункта?
Портал в 1890-й и сказочный терем
Обсуждению наиболее успешных российских и зарубежных методик создания проектов в сфере культуры и наследия, а также поиску конкретных основ концепции развития донской станицы Старочеркасской посвятили в Ростове проектно-аналитический семинар-интенсив «Культурное наследие как ресурс развития станицы Старочеркасской», об этом пишет газета «Молот». Организаторами выступили автономная некоммерческая организация «Любо» и ее учредитель, предприниматель Ольга Басова, а также Центр компетенций по развитию городской среды Ростовской области.
Одной из изюминок дискуссии стало выступление уникального российского специалиста Дмитрия Ойнаса, эксперта в области социокультурного проектирования, разработавшего десятки успешных турпродуктов. Вишенка на торте среди его проектов – безусловно, подмосковный музейно-творческий кластер «Коломенский Посад», где действуют не только музеи, но и, например, возродили старинные производства: готовят по историческим рецептам множество разновидностей яблочной пастилы и пекут калачи. Или, скажем, можно словно совершить поездку в машине времени: на сутки оказаться в конкретном дне 1890 года, прожив его в тогдашних реалиях купеческой семьи и без хотя бы каких-то атрибутов XXI столетия: без электричества и бытовой техники, водопровода, гаджетов и др.
А, к примеру, «Усадьба крестьянина Сазонова» в деревне Асташово Костромской области (к разработке проекта тоже приложил руку Ойнас) создавалась фактически с нуля. Таежная деревня была заброшенной, рядом в берлоге обитал медведь. А теперь «якорями» стали отреставрированный терем, моченые черные грузди, четверговая соль и яркие мужские кепки, которыми козыряют некоторые московские хипстеры.
– Что касается Коломны, у нас была дружеская команда разработчиков из трех человек. К нам обратились власти Коломны в преддверии чемпионата Европы по конькобежному спорту, который проходил там в 2008 году, – нужна была зрелищная развлекательная программа. Мы придумали зимний фестиваль «Ледяной дом» на основе фабулы романа Ивана Лажечникова, которого Пушкин называл «русским Вальтером Скоттом». Тогда и столкнулись с фигурировавшей в романе коломенской пастильницей – жительницей Коломны, которая изготавливала на продажу пастилу. Так мы и погрузились в эту историю, – рассказал «Молоту» Дмитрий Ойнас.
Сила в правде и Достоевском
Как акцентирует Ойнас, ключ к созданию успешного турпроекта на основе культурного наследия в том, чтобы в основу положить интересную местную особенность, локальную фабулу. Причем фундаментом должен быть не вымысел и не потемкинская деревня, а сугубо правда. А героя и символы надо «разобрать по косточкам». К примеру, коломенская пастила – это и сладкоежка Федор Михайлович Достоевский, любивший определенные сорта как раз этого лакомства, а в детстве часто бывал относительно недалеко от Коломны в родительской усадьбе; это и традиции местного садоводства, так как Коломна исстари была городом садов. И многое другое.
Турпродукт идеален, если дает «пищу» для всех пяти органов чувств человека. А вот сувенир становится таковым, убежден Ойнас, только если «запечатывает» какую-то яркую и сильную эмоцию, полученную человеком.
По итогам интенсива были определены ключевые символы станицы Старочеркасской, на их основе будут выстроены будущие турпродукты.
– Внутренний туризм и экономика впечатлений переживают в нашей стране бурное развитие. А Старочеркасская как заповедное место, безусловно, нуждается не только в сохранении, но и в приспособлении исторических объектов и территорий к новой экономике. Но делать это нужно грамотно и очень бережно, – подчеркнула директор Центра компетенций по развитию городской среды Ростовской области Александра Харченко.
– Моя задача прежде всего в том, чтобы содействовать просветительскому туризму в Старочеркасской, помочь сохранению ее исторической ценности, сделав при этом экономически активной зоной. Ставлю целью провести реставрацию нескольких объектов исторической застройки станицы, а потом на их базе разработать турпродукты. Но стою на том, что отталкиваться нужно от подлинности, – поделилась Ольга Басова.
Участники интенсива предложили и обсудили главные и наиболее знаковые символы станицы Старочеркасской, которые могли бы стать хребтом будущих туристических изюминок
От танго до юфки
Что такое нематериальное культурное наследие? Почему его сохранение потянет в регион туристов? Об этом «Молот» расспросил эксперта по маркетингу территорий и туризму, общественного представителя Агентства стратегических инициатив в Ростовской области Елену Ищенко.
– Елена Хачатуровна, что подразумевается под понятием «нематериальное этнокультурное достояние»?
– Ответ дает уже законодательство. Речь идет о совокупности присущих этническим общностям нашей страны духовно-нравственных и культурных ценностей, передаваемых из поколения в поколение и формирующих у людей чувство осознания своей идентичности и охватывающих образ жизни, традиции и формы их выражения.
А если перейти к конкретике, то материальные объекты наследия – это памятники старины, исторические объекты, музейные экспонаты. А нематериальное культурное достояние – это язык и обычаи, народные песни и сказки, праздники и обряды, блюда национальной кухни и элементы одежды, народные промыслы, ремесла и многое-многое другое. А еще это связанные с ними инструменты, предметы, артефакты и культурные пространства.
– Как сберечь эти сокровища?
– Эта проблема общемировая. На сайте ЮНЕСКО представлен список шедевров устного и нематериального наследия человечества из почти 700 элементов, который ежегодно пополняется представителями разных стран. В нем, например, аргентинское и уругвайское танго, а также фламенко Испании, средиземноморская диета (достояние Греции, Испании, Италии и Марокко), бразильское боевое искусство капоэйра, культура приготовления и преломления хлебной лепешки – лаваша, катырмы, жупки и юфки. Россия представлена лишь двумя объектами. Пополнять список не стала, так как не ратифицировала конвенцию. Однако внимание к сохранению объектов нематериального наследия у нас заметно растет. Сейчас формируется собственный реестр объектов нематериального этнокультурного достояния народов РФ.
В Ростовской области тоже развивается и изучается наша этнокультурная самобытность, второй год работают этнографические экспедиции. А один из способов популяризации нематериального культурного наследия – знакомство с ним через туризм. Многие обряды можно сделать доступными для гостей – например, «Святочный обход в станице Раздорской», «Свадебный обряд станицы Верхнекундрюченской» или «Свадебный обряд донских армян», «Обряд поклонения духоборов Целинского района».
Сомнение, чудо, наука: путь ростовской иппотерапии от знахарства к доказательной медицине
Ростовская область, 19 декабря 2025, DON24.RU. «Вы не в себе? Здоровые-то дети сидеть не могут! А вы хотите такого ребеночка посадить?» – это была первая реакция владельца одной белой лошади Рената Давлидгильдеева, когда к нему в 2009 году подошла женщина с сыном-колясочником. Она победила его настойчивостью. Через несколько месяцев он увидел, как этот мальчик с ДЦП, Егор, делает первые успехи. А через пару лет этот юный парень полностью отказался от коляски и теперь ходит на своих двух ногах. И тогда, в середине 2010-х, он, наверное, еще не понимал, что вдохновил людей на начало развития иппотерапии в Ростове.
Сегодня у Рената своя конюшня, известная всем как «Дом Белой лошади». В ней обитают шесть скакунов-терапевтов. Животные помогают малышам в преодолении болезни, но, как подчеркивает конюх, результат приносит лишь работа в комплексе. «Дом Белой лошади» – это история долгой дороги: от сомнения – к чуду, от чуда – к науке, от науки – к первому в России ГОСТу. История о том, как настойчивость одной матери, терпение лошадей, упрямство энтузиастов и холодный расчет ученых из ЮФУ превратили «лошадиное знахарство» в доказанную реабилитацию, – в материале ИА «ДОН 24».
На тебе лошадь, только я ни при чем
Свою деятельность Ренат начал с предоставления услуги катания на лошади в парках города. Там и произошла встреча, изменившая весь его подход к работе. К нему подошла мать Егора. Женщина ранее была знакома с иппотерапией. Живя в Германии, ее сын уже занимался с лошадью, и это приносило первые плоды. Мать ребенка уговорила Рената выделить ей лошадь.
«Я ей сказал: на тебе человека, на тебе лошадь. Только я к этому не имею никакого отношения. Через некоторое время я увидел, как этот ребенок с помощью мамы выходит и идет. Уже ему не нужна коляска. В итоге мы начали заниматься этим направлением. Я в то время учился в институте физкультуры и спорта. Была возможность связаться с физиологами, с биомеханиками. В этих поисках мы нашли Ирину Владимировну Соболеву. Она уже к тому времени занималась иппотерапией на базе Ростовского ипподрома», – рассказывает Ренат.
Вместе с Ириной Соболевой они погрузились в изучение иппотерапии и написание научных работ, параллельно фиксируя успехи Егора.
«В 2015 году на базе Южного федерального университета у нас проходил форум «Инклюзивное образование», где я представлял презентацию по иппотерапии. И рассказывал про Егора. В итоге Егор вошел на ногах в этот зал. И вся публика, которая слушала, прослезились. Потому что на фотографиях, где Егор в детстве, – это коляска, это костыли, это что-то вообще невообразимое. Смотреть страшно. На сегодняшний день Егор ходит ногами. Он в школу пошел ножками. Конечно же не на 100% у него вернулся утраченный навык. Но, как минимум, он двигается самостоятельно. Он может себя обслужить», – делится собеседник.
Чтобы чудо стало методом
Долгое время иппотерапия, по словам Рената, находилась на уровне нетрадиционной медицины – не было ни ГОСТов, ни нормативов. Ситуацию удалось изменить благодаря совместной работе с президентом Южного федерального университета Мариной Боровской и экс-министром здравоохранения Ростовской области Юрием Кобзевым. Они написали письма во все профильные министерства, получили ответы и на их основании вышли с инициативой на высший уровень.
Был выполнен большой объем работы. Два года с помощью психофизиолога на конюшне собирали данные пациентов. Тестирование проходили до и после занятий, расшифровкой занимались ученые из Южного федерального университета.
Фото: Никита Юдин / don24.ru / АО «Дон-медиа»
«В процессе вот этих исследований мы еще глубже поняли, каким образом работает лошадь. Как необходимо подбирать лошадку в зависимости от диагноза», – объясняет специалист.
Сегодня в конюшне шесть лошадей. Среди породистых – американская миниатюрная лошадь, остальные – «камышовые».
«Мы так называем лошадей, которые где-то в табунах перескрестились, уже четко породу не понять, хотя вот по Максимусу видно, что он полутяжеловоз», – рассказывает Ренат.
Фото: Никита Юдин / don24.ru / АО «Дон-медиа»
В «Доме Белой лошади» работают с разными диагнозами, часто пациентов направляют их лечащие врачи.
«Есть ряд противопоказаний, основное – это эпилепсия. Потому что лошадь работает как ноотроп, она возбуждает нервную систему, и таким образом можно спровоцировать эпилептический эффект», – рассказывает Ренат.
Он добавил, что не всем детям можно садиться на лошадь из-за физического состояния. В таких случаях ребенок находится рядом с лошадью – как показывают исследования, иногда даже этого достаточно.
Фото: Никита Юдин / don24.ru / АО «Дон-медиа»
В регионе продолжается активное развитие этой сферы, включая попытки интегрировать ее в программу обязательного медицинского страхования (ОМС). В «Доме Белой лошади» уделяют большое внимание работе со студентами. Будущие дефектологи посещают конюшню, чтобы изучить иппотерапию и впоследствии применять ее в реабилитационных программах или рекомендовать своим пациентам.
Страстная неделя, когда горели кони
Путь от успеха Егора к федеральному ГОСТу не был прямым. Ему предшествовало испытание, которое проверило на прочность не стены, а саму идею. В 2017 году в Страстную неделю перед Пасхой в конюшне произошел крупный пожар, в котором заживо сгорели лошади.
«Мы думали, что мы эту историю вообще полностью закроем», – вспоминает Ренат.
Вернуться в работу и восстановить все помогли люди. Кто-то оказывал финансовую помощь, кто-то подарил лошадей. Помощь люди продолжают оказывать и сегодня, ведь зимой конюшня практически не зарабатывает. Для проведения занятий на улице – слишком холодно, поэтому их количество стремится к нулю. Стоимость самих занятий тоже невысока, ведь потенциальные клиенты – это родители с больными детьми. Чаще всего в таких семьях работает лишь один из супругов, другой отдается заботе о ребенке.
«Мы закупаемся кормами на год, и слава богу, есть неравнодушные люди, которые помогают», – рассказывает Ренат.
Много денег уходит на сено, в этом году, как говорит Ренат, его закупали в Ставропольском крае.
«Уже два года в Ростовской области просто нет травы. Мало дождей, солнца много, и она не вырастает. Сено дорогое получается», – делится конюх.
Большую радость приносит то, что некоторые пациенты используют для оплаты занятий программы от фондов. Все это стало возможным после принятия в 2023 году ГОСТа.
Как запустил, так и останавливай
Всю эту долгую работу – борьбу за ГОСТ, исследования с приборами, зимнюю борьбу за сено – в «Доме Белой лошади» измеряют не только цифрами. Здесь есть свой, особый способ. Каждый ребенок, который начал говорить после занятий с лошадьми, забивает свой гвоздь в столбик.
Больше всего Ренату запомнился мальчик Леша. Мама привела его в конюшню в возрасте пяти лет, спустя несколько занятий ребенок заговорил.
«Мама приезжает, уже спустя некоторое время, подходит ко мне и говорит: «Вот как запустил, так и останавливай». А он... за пять минут общения с ним он меня просто заговорил!» – рассказывает, смеясь, Ренат.
Заговоривший Леша не одиночное чудо. По словам Рената, он часто замечает закономерность: дети и взрослые, расположенные к лошадям, часто умеют рисовать. Галерея детских рисунков в конюшне – еще одно неофициальное свидетельство той особой связи, которая здесь рождается. Эта связь объединяет и самих конников.
Фото: Никита Юдин / don24.ru / АО «Дон-медиа»
«Мы, конники, одна семья, – говорит Ренат. – Можем приехать в другой город или страну, зайти на конюшню – и нас поймут».
Для Рената это больше чем работа. Это круг людей, которые понимают друг друга и лошадей без лишних слов, в этом деле нет конкуренции.
150 импульсов, целлофан и мудрый Максимус
Запуск речи или движения не магия. Это точная работа живого инструмента – лошади. Конюх подчеркивает, что для работы с детьми особую подготовку проходят не только специалисты, сопровождающие ребенка, но и сами лошади. Не каждый конь может быть терапевтом.
«Вообще, на самом деле в эту работу берутся лошади с уже устоявшимся темпераментом. В возрасте после 7 лет животные уже более стабильны становятся», – поясняет специалист.
Но даже самую флегматичную лошадь нужно научить не пугаться. Ведь на занятии может упасть игрушка, зашуметь пакет, пролететь птица. Поэтому животных готовят ко всему. Во время тренировок на скакуна надевают целлофановый плащ и вешают баночки, чтобы он привык к звукам и шумам. В образе шумного супергероя он занимается длительное время, знакомится с другими животными, местностью и только после такой подготовки допускается к работе с детьми.
Как отмечает собеседник, лошадь прекрасно понимает, кто с ней взаимодействует, и может отличить здорового человека от того, которому нужна помощь.
«Даже иногда мы ему говорим: давай, пошли быстрее, даем все команды, а он упорно шагает медленно... Такое впечатление, будто говорит нам, что в этом случае не надо быстро, нужно идти медленно», – делится Ренат.
Помимо всего, у каждой лошади есть своя собственная походка. Кто-то очень медленный, еле передвигается, например тяжеловоз Максимус. Коню 22 года, он спокоен, терпелив к детям и является одним из опытных терапевтов «Дома Белой лошади». Более игривым и активным является Девиз. Дети до трех лет взаимодействуют с американской мини-лошадью.
Фото: Никита Юдин / don24.ru / АО «Дон-медиа»
«Сергей Алексеевич Синютин – первый, кто вообще посчитал, сколько шагов делает лошадь в минуту, сколько импульсов она передает и каких: вправо-влево, вверх-вниз, вперед-назад. Он первый, кто подсчитал это в России. Раньше считалось, что это 110–116, а он доказал, что 150», – рассказывает Ренат.
Фото: Никита Юдин / don24.ru / АО «Дон-медиа»
Это открытие также помогло развитию иппотерапии на Дону и предоставило новые данные, которые необходимо учитывать при проведении занятий.
«Еще Гиппократ в своих трудах говорил, что раненый воин на лошади восстанавливается гораздо быстрее, нежели в госпитале», – добавил собеседник.
По словам Рената, впереди еще много открытий, которые должен сделать человек, ведь лошадь – все еще недостаточно изученное существо.
«Лошадь на сегодняшний день вообще не исследована. Как она влияет на человека? Наши предки привезли нас в эту цивилизацию на лошадях. А мы, цивилизованные люди, не должны отказываться от лошади. Потому что природа так создала, что у нас с лошадью есть взаимосвязь, и она необходима», – говорит Ренат.
Возможно, все действительно обстоит вот так: когда не могут помочь самые современные методы, исцеляет то, что проверено веками. Не лекарство, а союзник. Не терапия, а доверие. И шаг за шагом, от занятия к занятию, эта древняя связь между человеком и лошадью помогает разорвать самый страшный диагноз – изоляцию.
В конце занятия здесь всегда задают один вопрос: «Ну, как ты себя чувствуешь?» Чаще всего звучит короткое и емкое: «Свободно». Кто-то говорит: «Спокоен». И в этих простых словах – весь смысл долгого пути «Дома Белой лошади». Пути, который возвращает человеку не просто движение, а именно это: ощущение воли, покоя и надежды. Хотя бы на время, пока длится шаг лошади.
