Зернышко к зернышку: как проверяют качество зерна?
Ростовская область, 22 июля 2024. Телеканал «ДОН 24». У этих специалистов глаз-алмаз. Ни одно зернышко размером в несколько миллиметров не уйдет от их внимания.
Впервые на приборах пшеница – проверять ее начали здесь только в этом году. Прямо с полей она отправляется в лабораторию, где оценивают качество зерна. Рассматривают параллельно несколько партий. После одних испытаний зерна по цепочке отправляются на другие – всего их 19. Сначала проверяют на наличие примесей – это один из показателей оценки качества.
Впервые на приборах пшеница – проверять ее начали здесь только в этом году. Прямо с полей она отправляется в лабораторию, где оценивают качество зерна. Рассматривают параллельно несколько партий. После одних испытаний зерна по цепочке отправляются на другие – всего их 19. Сначала проверяют на наличие примесей – это один из показателей оценки качества.
«К зерновым примесям можем отнести битые зерна, щуплые зерна, зеленые зерна, ячмень».
Сто зерен пойдут под лезвие – проверка на стекловидность. И нет, подопытные не должны дать трещину. На разрезе смотрят, есть ли мучные вкрапления или зерно прозрачное.
«Для определения качества клейковины начинаем ее отмыв».
А здесь уже проверка следующего показателя. От клейковины зависят хлебопекарные свойства и эластичность будущей муки. Однако нужно определить не только количество этого компонента, но и его качество. Каждая проба зашифрована.
Светлана Емельянова, заведующая испытательной лабораторией Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»:
«Проба поступает в испытательную лабораторию. Она шифруется, обезличивается, ей присваивается номер, определенный шифр. Далее – проводятся исследования. Определяется зараженность, загрязненность».
По соседству определяют число падения зерна. Однако смотрят не на то, сколько зерен поддадутся силе притяжения. В воду добавляют молотую пшеницу, и проба начинается.
«Вставляем в аппарат для быстрого встряхивания, чтобы нам приготовилась суспензия».
В получившуюся смесь опускают шток-мешалки. Количество секунд, за которые они опустятся, и есть число падения. Золотая середина – 250. Сейчас на счету центра уже миллиарды проверенных зерен, а точнее один миллион тонн пшеницы. Каждый сельхозпроизводитель может бесплатно подтвердить качество своего продукта.
Ия Леонова, директор Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»:
«Вообще мы планируем исследовать более 10 млн тонн зерна – это наш план. За этот период мы должны собрать 14 508 проб – это 290 тыс. исследований, которые мы должны провести за этот период».
Планы внушительные, а работа кропотливая. А все для того, чтобы убедиться, что донское зерно – одно из лучших в стране.
Донской метизный завод усилит позиции на рынке с помощью льготного займа от ФРП
Ростовская область, 3 марта 2026, DON24.RU. Региональный Фонд развития промышленности Ростовской области предоставит льготный заем одному из ведущих отечественных производителей крепежных и металлических изделий – Шахтинскому метизному заводу. Об этом пишут на сайте донского правительства.
Финансирование в размере 60 млн рублей по ставке всего 3% годовых одобрено в рамках программы «Снижение издержек».
Предприятие, участвующее в реализации национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», направит полученные средства на приобретение нового оборудования. Это позволит заводу не только расширить линейку продукции и нарастить объемы производства, но и эффективно наладить выполнение возросшего числа заказов.
«Благодаря системной поддержке регионального фонда развития промышленности все больше предприятий, таких как Шахтинский метизный завод, модернизируют свои мощности, осваивают выпуск новой, в том числе импортозамещающей, продукции и создают новые рабочие места», – отметил заместитель губернатора региона Игорь Сорокин.
Данная мера способствует достижению целей национального проекта «Средства производства и автоматизации».
Шахтинский метизный завод является одним из ведущих поставщиков крепежа и металлических изделий для крупнейших холдингов страны. Продукция предприятия находит применение не только в машиностроении, но и в таких высокотехнологичных сферах, как приборостроение, авиационная и космическая промышленность. Получение льготного займа от регионального ФРП станет драйвером для дальнейшего укрепления технологического лидерства завода и повышения конкурентоспособности его продукции на рынке.
