Ростов может стать гастрономической столицей России
Ростов-на-Дону, 9 марта 2018. DON24.RU. Ростов – гастрономическая столица России. Для этого в городе есть все необходимые условия, сказал сомелье Сергей Подпорин на конференции «Потребительский рынок».
«Как и многие тезисы, в самом начале он несколько надуман, но есть предпосылки, чтобы он существовал», – отметил предприниматель. По его словам, в донской столице серьезная сырьевая база. Задача рестораторов – притянуть максимально качественные продукты и научить специалистов с этими продуктами работать.
Основное количество туристов приезжает в Ростов на машинах, отметил Сергей Подпорин. «Все по М-4 едут на юг, им нужен перевалочный пункт, чтобы поесть и переночевать. Если мы перемещаемся из Москвы на побережье, есть три подходящих города – Воронеж, Ростов и Краснодар», – продолжил выступающий. По его мнению, Краснодар не очень удобен из-за пробок и не всегда вкусной еды, но там большое количество развлечений. Воронеж, по словам сомелье, не очень ресторанный город. А вот в Ростове развитая инфраструктура, сильные рестораторы и появляется все больше отелей.
«Есть потенциал, чтобы этот турпоток ловить, чтобы люди, которые едут на юг ,принимали решение останавливаться в Ростове. Мне кажется, что рестораторам и отельерам нужно работать на ловле турпотока, который устремляется на юг», – подчеркнул выступающий.
В этом году на поддержку донского животноводства выделят почти 1,5 млрд рублей
Ростовская область, 9 апреля 2025. DON24.RU. В этом году на развитие животноводства в Ростовской области выделят почти 1,5 млрд рублей. При этом более 80% средств направят из областного бюджета. Об этом стало известно на заседании комитета Законодательного Собрания Ростовской области по аграрной политике, природопользованию, земельным отношениям и делам казачества.
В прошлом году размер поддержки составил более 1,4 млрд рублей.
Президент России Владимир Путин в Указе о национальных целях развития РФ до 2030 года сформулировал задачу увеличить объем производства АПК на четверть, а экспорт сельхозпродукции – наполовину.
В этом году на Дону сокращается поголовье крупного рогатого скота. По словам заместителя председателя Законодательного Собрания Ростовской области, председателя комитета по аграрной политике Вячеслава Василенко, относительно прошлого года регион потерял около 23 тыс. голов.
«В основном это мясное производство на востоке области. Потери есть и в сельскохозяйственных организациях, и в личных подсобных хозяйствах. На то есть, безусловно, объективные причины – из-за засухи было мало заготовлено сена, соломы, и зимой просто нечем было кормить стада», – добавил Вячеслав Василенко.
Также спад поголовья связывают с бесконтрольной распашкой сельхозугодий и отсутствием свободных земель для выпаса.
За предыдущие два года в Ростовской области выработка животноводческих хозяйств была ниже запланированного. Однако показатели растениеводства более результативны, несмотря на неблагоприятные погодные условия.
Вице-спикер считает необходимым детально проанализировать, насколько правильно используются средства, выделяемые для поддержки аграрного сектора, в частности в сфере животноводства.
Ранее сообщалось, что на Дону увеличится площадь пастбищ для личных подсобных хозяйств.
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить