Вызывает болезни сердца и рак кишечника: назван самый опасный ингредиент окрошки

Ростовская область, 5 июля 2023. DON24.RU. При добавлении в окрошку колбасных изделий люди увеличивают риск развития ряда серьезных заболеваний. Об этом радио Sputnik рассказала врач-диетолог Наталья Круглова.

Чтобы приготовить отличный летний суп, богатый клетчаткой, белками, сложными углеводами, витаминами и минералами, в окрошку добавляют множество ингредиентов. Однако чаще всего при готовке допускаются ошибки, делающие блюдо вредным.

«Если добавить в окрошку колбасные изделия, это увеличит количество насыщенных жиров в блюде. Избыток насыщенных жиров в рационе – это фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. А регулярное употребление обработанного мяса, тех же колбасных изделий, – это фактор риска развития онкологических заболеваний кишечника», – приводит станция слова диетолога.

Круглова посоветовала жителям России использовать вместо колбасы отварную говядину или мясо птицы. При этом заправлять окрошку лучше всего кефиром, а не квасом:

«С точки зрения пользы кефир и другие кисломолочные напитки выигрывают. Помимо того, что это источник полноценного белка, это еще и источник биодоступного кальция. А квас – это напиток, который содержит простые сахара. Кроме того, это газированной напиток, который в сочетании с солеными продуктами может стимулировать аппетит».

В заключение она добавила, что добавляющий окрошке калорий майонез следует заменить нежирным белым йогуртом или сметаной.

Ростовский врач награжден орденом Пирогова

Ростовский врач награжден орденом Пирогова
Фото: donland.ru ©

Ростовская область, 19 апреля 2024. DON24.RU. Орден Пирогова вручила вице-премьер правительства России Татьяна Голикова заведующему травматологическим отделением № 1, врачу травматологу-ортопеду городской больницы скорой медицинской помощи Ростова Игорю Дацкевичу. Об этом сообщает сайт регионального правительства.

«Игорь Александрович трудится в здравоохранении 34 года. Под его руководством в отделении внедрены в практику прогрессивные методики операций, в результате которых было улучшено качество лечения пациентов, уменьшилось количество послеоперационных осложнений. Он принимал участие в оказании медицинской помощи на территории Донбасса», – пишет источник.

Орден Пирогова учредили в июне 2020 года. Награду вручают российским и иностранным медицинским работникам и волонтерам за заслуги в борьбе с эпидемиями, разработку лекарств и методов лечения. Также орден вручают за большой вклад в организацию оказания медпомощи и спасение жизней пациентов.