В Ростовской области продавали творог с запрещенным ферментом
Ростовская область, 9 июня 2023. DON24.RU. Специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора обнаружили в одной из торговых точек некачественный творог.
По результатам лабораторных исследований в образце творога с массовой долей жира 9%, произведенного в Московской области, были выявлены растительные масла и жиры на растительной основе. Это является нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Кроме того, в этом же образце была обнаружена микробная трансглутаминаза. Эта пищевая добавка отсутствует в списке разрешенных.
Добавим, недобросовестные производители выбирают трансглутаминазу за ее влагосвязывающую, водо- и жироудерживающую способность и используют этот фермент при производстве колбасы, творога, крабовых палочек. При этом они заявляют о «натуральности» состава, ссылаясь на обманчиво натуральный и аппетитный внешний вид продукта.
Всего с начала года региональный Россельхознадзор провел 258 испытаний по определению наличия в молочной продукции жиров немолочного происхождения. В 42 случаях были выявлены отклонения.
Ранее в Ростовской области в сосисках «Ганноверские» нашли ДНК сои.
Отказывали в операции: в Ростове врачи сохранили матку женщине, удалив из органа 10 новообразований
Ростовская область, 13 января 2025. DON24.RU. Врачи ростовской клинической больницы № 20 прооперировали 48-летнюю женщину с десятью доброкачественными новообразованиями (миоматозные узлы) в матке. До этого пациентке отказали в операции в нескольких стационарах. Об этом сообщает региональный минздрав в своем телеграм-канале.
«Женщина нуждалась в операции, но у нее были особенности строения гортани, которые повышали риски при интубации», – пишет источник.
Для пациентки разработали уникальную тактику лечения. В больнице собрали врачебный консилиум, на который пригласили заведующего кафедрой акушерства и гинекологии № 1 РостГМУ, профессора, доктора медицинских наук Александра Рымашевского.
Таким образом, женщине удалось провести интубацию (введение дыхательной трубки в трахею для специфического наркоза) с использованием эндоскопа. При этом операцию провели с минимальной кровопотерей.
Женщину выписали, ее здоровью ничего не угрожает.
Ранее сообщалось, что в Ростове у пациента обнаружили пятисантиметровый камень.
