В донском луке выявили превышенное содержание нитратов
Ростовская область, 8 ноября 2023. DON24.RU. В репчатом луке, выращенном в Ростовской области, выявили превышение нитратов. Об этом рассказали в пресс-службе ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
«В октябре текущего года в испытательном центре при проведении лабораторных исследований лука репчатого в четырех образцах выявлены превышения содержания нитратов в количестве от 111 до 127 мг/кг, что в 1,4–1,6 раз превышает МДУ (не более 80 мг/кг) и свидетельствует о несоответствии требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», – рассказал источник.
Информацию направили в управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Специалисты подчеркнули, что нитраты содержатся в привычных нам продуктах (бекон ветчина и сосиски). Вещество используют для предотвращения роста патогенных бактерий.
«Сами нитраты неопасны для человека, влияние на организм оказывают их производные – нитриты, нитрозамины и нитрозамиды, которые могут вызвать отравление организма», – сообщили в пресс-службе.
В сообщении также сказано, что фермеры в погоне за высокими показателями урожая могут прибегать к использованию азотных удобрений, что повышает количество нитратов. Для того чтобы снизить содержание вещества в продуктах, рекомендуется удалять плодоножки и кожуру, а также проводить тепловую обработку продуктов.
Заболеваемость ОРВИ и гриппом на Дону ниже эпидпорога на 28,7%
Ростовская область, 26 ноября 2024. DON24.RU. В Ростовской области уровень заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) на 28,7% ниже эпидемического порога. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
За последнюю неделю было зафиксировано более 12 тыс. случаев ОРВИ и гриппа. Среди обследованных были выявлены вирусы гриппа А(H1N1) 2009, аденовирусы, риновирусы, бокавирусы и сезонные коронавирусы.
«В Ростовской области проводится предсезонная прививочная кампания. В целом по области против гриппа привито 55% от численности населения», – прокомментировали в ведомстве.
Ранее врачи Ростовской областной клинической больницы спасли новорожденного, у которого диагностировали порок сердца.
