Роспотребнадзор создал первый в России тест для выявления лихорадки Ку
Ростовская область, 15 апреля 2022. DON24.RU. Первый в России тест для выявления лихорадки Ку создал Роспотребнадзор РФ. Как сообщает портал ведомства, широкое применение нового способа диагностики позволит обеспечить эффективное лечение пациентов.
«Лихорадка Ку – опасное инфекционное заболевание, широко распространенное не только в России, но и во многих странах мира. Обычно источником инфекции являются больные животные, в том числе и домашние. Возбудители инфекции – коксиеллы Бернета передаются, как правило, с пищей или по воздуху. Эти микроорганизмы очень устойчивы к воздействию внешней среды и могут с порывами ветра передаваться на большие расстояния. Для заражения людей достаточно всего нескольких бактерий», – пишет источник.
Большую вспышку инфекции недавно зарегистрировали в Нидерландах – аэрозольным путем заразились несколько тысяч человек. При переходе болезни в хроническую форму человек может стать инвалидом или погибнуть. Инфекция способна вызывать как внебольничную пневмонию, так и эндокардит – воспаление внутренней оболочки сердца. Лечение длительное, и очень важно, чтобы оно было верно подобрано. Но у лихорадки Ку нет строго специфических симптомов, диагноз можно поставить только на основе лабораторных исследований.
Новый тест, разработанный Роспотребнадзором, позволяет находить в крови больных малые количества ДНК возбудителя, а также выявлять заразных животных, клещей и инфицированные продукты питания.
Майские без свинины: врач пояснил, какое мясо использовать для шашлыка
Ростовская область, 29 апреля 2024. DON24.RU. Для шашлыка лучше использовать мясо индейки, курицы и кролика. Об этом РИА Новости рассказал столичный врач Андрей Тяжельников.
Он также отметил, что отличной альтернативой жирной свинине станут рыба и морепродукты.
«Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира либо вообще более диетические виды мяса. Это может быть индюшатина, курятина или крольчатина. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод и другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются», – объяснил он.
При этом врач отмечает, что если противопоказаний нет, то иногда можно позволить себе шашлык «пожирнее и посочнее».
Тяжельников напомнил, что немалую роль во вредности или полезности шашлыка играет маринад. Например, майонез заметно добавит блюду жирности.
«Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно выбирать нежирные составляющие. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец. Тем, кто предпочитает размягчать мясо в майонезе или в сложных готовых маринадах, нужно помнить, что это сделает готовое блюдо более жирным», – подытожил он.
